香蕈養(yǎng)生粥

原料：糯米300克，鮮香菇100克，枸杞子、大棗各50克。

調(diào)料：白糖3大匙，糖桂花1小匙。

做 法

1 糯米淘洗干凈，放入清水中浸泡2小時，撈出瀝干水分。

2 枸杞用溫水泡軟、洗凈，瀝水；大棗去核，用清水洗凈。

3 鮮香菇去蒂、洗凈，放淡鹽水中浸泡片刻，撈出。

4 鍋中加入清水燒沸，放入鮮香菇，用旺火焯燙幾分鐘。

5 撈出放冷水中過涼，再攥凈水分，切成細(xì)絲。

6 鍋中加入清水旺火燒沸，放入糯米再次煮沸。

7 下入香菇絲，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至米粒開花，撇去浮沫。

8 放入大棗、枸杞，用小火煮約10分鐘至糯米熟爛且濃稠。

9 加入白糖調(diào)勻，撒上糖桂花，出鍋盛入碗中即成。