歐式巧克力圈蛋糕

材料

低筋面粉125克，土豆粉125克，泡打粉10克，奶油250克，糖250克，雞蛋4個，檸檬皮5克，鮮奶15毫升，糖粉30克，鮮奶油100克，糖粉30克，草莓2顆，香草粉、巧克力片、鏡面果膏各適量，獼猴桃2片，黃桃半個

做法

1用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、雞蛋、檸檬皮、鮮奶做成蛋糕主體，放涼備用。

2用鮮奶油抹好直角蛋糕，擺上草莓、獼猴桃、黃桃裝飾。

3插上巧克力片，撒上防潮糖粉。

4水果面掃上鏡面果膏即可。

制作指導

放水果時，要將同種色系的水果放一起，否則會影響蛋糕整體效果。