茶的發現：神農嘗百草的傳說

中國是茶的故鄉，是最早發現、利用茶葉的國家，有著悠久的產茶歷史和飲茶習俗，距今已經有五千多年的歷史了，那么茶是誰發現的？又是在何種情況下被發現的呢？

茶的發現者——神農氏

被尊為“茶圣”的唐朝人陸羽在其著作《茶經》中有言“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”?？梢娮钕劝l現茶葉的是神農氏。神農氏即炎帝，是五氏之一，“氏”的原意是神祇，神農氏也是三皇之一，他是中國上古部落聯盟首領，是傳說中醫藥和農業的發明者。當時人們沒有醫藥可治療疾病，神農氏為解除人們疾苦，親自嘗百草，并在這一過程中發現了茶。

茶的發現——兩種傳說

第一種傳說

一次，神農氏吃了好幾種有毒的草，頓時感覺頭暈目眩，五內俱焚，遂倒在大樹下。隨著一陣風吹過，飄下來幾片樹葉，神農氏遂取了幾片放入口中咀嚼，雖然有些許苦澀，但感覺頭腦清醒，體力也慢慢恢復，于是采了很多葉子回去，并栽種了很多樹木，這就是后來的茶樹。

第二種傳說

傳說神農氏生下來就有一個“水晶肚”，從外面就可以看到食物在腸胃中蠕動的情形。有一次，神農氏中了十幾種毒，他看到自己體內五臟六腑發黑，并逐漸往全身蔓延。就在絕望中，他看到灌木叢中新鮮的嫩葉，便順手扯下放入嘴中，剛一進口中，就有清香透入心肺。他隨即又采摘了一些，發現這種葉子在體內到處流動，好像一名警察在例行檢查，葉子到達哪里，哪里的黑水就被消除，最后腸胃被檢查的干干凈凈。不一會兒，神農氏又呈現出通體透明的狀態。開始時神農氏稱這種葉子為“查”，后來改為“茶”字。這就是后來的茶葉。

茶的出身是一種藥材

《神農本草經》中記述“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！贝颂幍妮奔礊椴?，這充分說明茶是神農氏親口嘗試發現的，并且在當時是作為藥物存在的。傳說大禹治水時，百姓接連病倒，后來靠“茶葉煨黑魚”的藥方使大家慢慢恢復健康，說明茶可以解毒。現在有些少數民族還有生吃芽葉的現象。而且茶作為一種大眾保健養生飲品，倡導的是一種健康的生活方式，而不僅僅是其作為醫藥的作用了。

茶自神農氏發現，已經有數千年的歷史了。茶不僅僅從貴族走向平民，從醫藥走向飲品，也從中國走向了世界，目前全世界很多國家的人們都喜歡飲茶。在喧囂中，尋一葉好茶，在茶葉的幾度沉浮中，體會生命的真諦，也許生活更加從容、淡定、波瀾不驚。