第二章 一杯香茗：肌骨清，通仙靈

泡茶，看似簡單，實則不然，不僅需要高超的鑒賞能力，通過茶葉的色香味形判斷茶葉的品質，更需要功夫，需要技藝，需要用心去泡。中國茶葉根據茶葉顏色不同分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶六類。凡屬上乘的茶品，都湯色明亮、有光澤。