三、飲水行為

飲水是雞飼養過程中的一個易被忽視且極為重要的因素。

（一）飲水的重要性

飲水系統、飲水質量、通過飲水治療疾病的效果等應成為管理者關注的重要方面。正常氣溫條件下，雞的飲水量是其采食量的1.25～2.5倍；炎熱氣溫條件下是采食量的3～4倍。飲水量不足會立即影響雞的采食量及其生產性能，飲水方法不當亦會影響其給藥治療疾病的效果。除溫度外，疾病及其他因素也會影響飲水量，通常用量水儀記錄飲水量。

（二）飲水安全

飲水水質的好壞，直接影響著雞的生產性能和產品質量。為了使雞能夠維持高水平的生產性能，生產出高質量的雞蛋和雞肉，供給符合畜禽飲水衛生標準的水就顯得極為重要。

影響水質的因素主要包括化學和生物以及其他各種成分。作為化學物質的成分主要指硬度、酸堿度及其微量元素等。作為生物的主要成分有細菌和藻類等。

動物飲水怎樣才算合格呢？動物飲水衛生包括以下三方面。

1.感官性狀合格

飲水要求達到無色、透明、無異味。

2.化學性狀合格

合格飲水pH值在6.5～8.5；可溶性固化物在1000毫克/升以內；硬度主要要求為碳酸鈣含量低于75毫克/升、硫酸鈣含量低于250毫克/升、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量小于100毫克/升；微量元素要求為鐵小于0.3毫克/升、銅小于0.5毫克/升、錳小于0.5毫克/升、鋅小于5毫克/升。

3.細菌指標合格

水中細菌總數不超過100個/毫升，大腸桿菌群小于3個/毫升。

為了保證動物飲水安全，建議養殖企業和專業戶要重視畜禽飲水衛生。