推薦序1

營養(yǎng)是健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。生命早期1000天的營養(yǎng)基礎(chǔ)及嬰兒出生后的喂養(yǎng)方式，將陪伴一個(gè)人終身，深刻影響的，不僅僅是營養(yǎng)狀況，還有健康結(jié)局和生命質(zhì)量。這也是《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030）》六項(xiàng)重大行動(dòng)中，將“生命早期1000天營養(yǎng)健康行動(dòng)，提高孕產(chǎn)婦、嬰幼兒的營養(yǎng)健康水平”列為第一大行動(dòng)的原因。

以母乳喂養(yǎng)為例，我們大力倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng)至少滿6個(gè)月，不僅因?yàn)槟溉榫蜖I養(yǎng)成分而言是最適合嬰兒生長(zhǎng)的食物，還因?yàn)槟溉樵谠鰪?qiáng)免疫力、促進(jìn)智力發(fā)育、減少嬰兒猝死綜合征的發(fā)生、降低兒童及成年后超重/肥胖和糖尿病的患病率、降低過敏性疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)、降低母親自身乳腺癌及卵巢癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)等方面，都具有積極意義。

再比如，來自家庭成員，特別是母親的飲食習(xí)慣的表率作用，會(huì)時(shí)刻影響一個(gè)孩子飲食喜好的形成，并進(jìn)一步關(guān)系到這個(gè)孩子進(jìn)入兒童和青少年時(shí)期，乃至成人期的營養(yǎng)和健康。事實(shí)上，很多慢性病（比如高血壓）的患病風(fēng)險(xiǎn)提高，就是從幼兒時(shí)期開始埋下了隱患。高油高鹽、大魚大肉的飲食習(xí)慣，常常跟家里掌勺人的烹調(diào)方式密切相關(guān)。中國人鈉鹽攝入量普遍超標(biāo)，如果從幼兒和兒童時(shí)期就“口重”，則進(jìn)入成人期后出現(xiàn)高血壓?jiǎn)栴}的概率就會(huì)比常人高出很多。

由此可見，做好母嬰營養(yǎng)的科普宣傳工作，是一件有特殊意義和價(jià)值的事。

很高興能夠?yàn)樗熘t的書寫推薦序，欣喜于有如此以循證為基礎(chǔ)的科普讀物的出現(xiàn)。在我看來，這本書最大的特點(diǎn)，也是優(yōu)點(diǎn)，在于她用通俗易懂的語言把循證的母嬰營養(yǎng)和飲食教育知識(shí)講給父母聽，用不摻水分的趣味干貨幫助更多的家庭遠(yuǎn)離民間誤區(qū)或已經(jīng)落后的傳統(tǒng)觀念。這里既有教科書里的知識(shí)點(diǎn)，又有文獻(xiàn)和指南中的前沿總結(jié)，同時(shí)結(jié)合了作者大量的臨床經(jīng)驗(yàn)，因而有別于常見的養(yǎng)育類書籍，是難得的真正立足于營養(yǎng)談喂養(yǎng)且出自專業(yè)營養(yǎng)人士之手的專業(yè)科普書。

如何用科學(xué)武裝下一代的身體、用正確的飲食營養(yǎng)觀打造新生代的長(zhǎng)期健康，這本書給父母?jìng)兲峁┝撕軐?shí)用的專業(yè)參考意見和解決方向。“營養(yǎng)”到底是什么？哪些該吃？哪些不該吃？流行的和傳統(tǒng)的就一定是對(duì)的嗎？研究好食譜就等于營養(yǎng)均衡了嗎？父母在孩子飲食習(xí)慣塑造過程中怎樣做才不會(huì)矯枉過正？怎樣評(píng)估孩子的生長(zhǎng)發(fā)育才是尊重個(gè)體特點(diǎn)？讀完這本書，相信很多父母會(huì)恍然大悟。

認(rèn)識(shí)遂謙，還是2006年3月。那時(shí)候，她剛剛從澳大利亞求學(xué)歸來，為了能夠更好地“中西接壤”，緊接著她在協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科進(jìn)修，熟悉中國醫(yī)院臨床營養(yǎng)科室的崗位職能、工作流程、科室協(xié)作，以及中國患者的營養(yǎng)需求和診治特色。她是我接觸過的海外注冊(cè)營養(yǎng)師中首批回國奮斗的人。當(dāng)時(shí)，印象最深的是她的謙虛、勤奮和認(rèn)真，像個(gè)依然在校攻讀學(xué)業(yè)的學(xué)生，沒有任何驕縱和張揚(yáng)。

12年過去了，難得的是，她的謙虛、勤奮和認(rèn)真一如當(dāng)年。

最后，祝天下的父母?jìng)兌寄艹蔀楹⒆幼詈玫酿B(yǎng)者與恩師，愿小朋友們都能健康成長(zhǎng)為祖國的棟梁之材。同時(shí)，希望每一位讀者都能體會(huì)到作者的良苦用心，更愿作者遂謙可以在科普之路上澆灌出更美麗的花朵，結(jié)出更豐碩的果實(shí)。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授　于康

2018年8月于北京

推薦序2

感謝這樣風(fēng)趣幽默的工具書。

認(rèn)識(shí)遂謙是因?yàn)楣ぷ鞯木壒剩?dāng)時(shí)我就覺得，這個(gè)營養(yǎng)師怎么這么特別，很會(huì)說“人話”，再晦澀難懂的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，經(jīng)她的口里一講，就好像特別風(fēng)趣易懂。平時(shí)覺得專家都無比高冷，而遂謙卻是這樣的熱情、善良，哪怕只是閑聊，她都非常愿意將她所知道的一切全盤告知。后來關(guān)注了她的微信公眾號(hào)，每篇文章都寫得十分用心，內(nèi)容更是干貨滿滿。像遂謙這樣的營養(yǎng)師，是每個(gè)家庭都需要的“朋友”。

作為典型的80后父母，我可以感受到，焦慮好像貫穿于很多人的育兒體驗(yàn)中。從寶寶出生開始，我們就一心想在能力范圍之內(nèi)給他最好的一切，從衣食住行到教育培養(yǎng)，方方面面都希望做到完美。然而這樣的心態(tài)也讓我們的育兒生活憑添了一份緊張，比如說：

輔食什么時(shí)候添加？醫(yī)學(xué)書上說的是最早不早于4個(gè)月，最晚不晚于6個(gè)月，所以是4個(gè)月還是6個(gè)月？差了兩個(gè)月呢！根據(jù)我家寶寶的實(shí)際情況，到底要在第幾個(gè)月開始添加輔食？

鄰居家的孩子比咱們家的還小幾個(gè)月，長(zhǎng)得竟然比咱們家的孩子還要高！怎么回事？是不是咱們的孩子營養(yǎng)沒跟上？

老人說輔食不放鹽沒味道，吃了身上沒力氣，但我看書上說的是：1歲以內(nèi)絕對(duì)不能加鹽！到底怎么做才好？

孩子要不要補(bǔ)鈣？怎么連社區(qū)醫(yī)院的醫(yī)生都叫我們給孩子補(bǔ)鈣了？誰說了算？

所謂盡信書不如無書，在這個(gè)信息時(shí)代，我們有太多的機(jī)會(huì)可以了解到與國際接軌的最新的育兒經(jīng)驗(yàn)，但每個(gè)個(gè)體的具體情況千差萬別，家長(zhǎng)們往往到了具體的執(zhí)行層面，還是有點(diǎn)犯怵，生怕自己沒有完全依照“正確答案”喂養(yǎng)孩子，錯(cuò)過了孩子生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期。

所幸，有遂謙這樣新潮的、經(jīng)驗(yàn)豐富的營養(yǎng)師出現(xiàn)，用朋友般的促膝長(zhǎng)談把最權(quán)威的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)“掰碎了，喂給你”，讓你很容易就能把這本書的內(nèi)容看進(jìn)去。這本書里金句頻出，它不僅是一本關(guān)于育兒營養(yǎng)學(xué)方面的專業(yè)工具書，更是一本關(guān)于生活態(tài)度的“雞湯”書，很喜歡她的那句話——適度放手，也是給自己自由。

很榮幸為遂謙的書作序，我也相信只有足夠幸運(yùn)的父母，才能閱讀到這本書。有了正確的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)打底，調(diào)整心態(tài)，才能真正自信地享受育兒過程。畢竟這段時(shí)光十分短暫，并且非常珍貴。

作家，知名自媒體

2018年9月