3.茄子露地及地膜覆蓋栽培

【選擇品種】進行露地及地膜覆蓋栽培的茄子（彩圖15），應根據當地的消費習慣選用，早、中、晚熟品種均可。

【選擇播期】

（1）露地早春栽培　于先年10月下旬至11月上旬大棚越冬育床育苗或元月上中旬電熱溫床育苗，4月上中旬定植。

（2）地膜覆蓋栽培　播期同露地栽培，也可提早10天左右。

【苗床制作、浸種催芽及苗床管理】可參考早春大棚茄子促成栽培技術。

【整土】深耕曬垡。

【施基肥】每畝用腐熟堆肥3000～5000千克、磷肥50千克和鉀肥30千克。2/3鋪施，1/3溝施。地膜覆蓋栽培要一次性施足基肥，可較露地增加一倍左右。

【作畦】深溝高畦窄畦，畦寬1.3～2.0米，溝深20～30厘米。

【定植】

（1）定植時期　露地栽培在當地終霜期后，日平均氣溫15℃左右定植。在不受凍害的情況下盡量早栽，中熟品種可與早熟品種同期定植，也可稍遲。

地膜覆蓋栽培定植期可較露地提前7天左右。趁晴天定植。

（2）定植規格　早熟品種每畝約栽植2200～2500株，中熟種約2000株，晚熟種約1500株。株距33厘米左右，行株60厘米左右。

（3）定植方法　多采用先開穴后定植，然后澆水的方法。地膜覆蓋定植可采用小高畦地膜覆蓋栽培，先蓋膜，后定植，畦高10～25厘米不等。

【第一次中耕追肥】定植后4～5天，結合淺中耕，于晴天土干時用濃度為20%～30%的人畜糞點蔸或化肥提苗。陰雨天可每畝追施尿素10～15千克，或用濃度為40%～50%的人畜糞點蔸，3～5天一次，一直施到茄子開花前。

【中耕培土】定植后結合除草中耕3～4次。封行前進行一次大中耕，挖10～15厘米深，土坨宜大，如底肥不足，可補施腐熟餅肥或復合肥埋入土中，并進行培土。

【插架】中晚熟品種，應插短支架防倒伏（彩圖16）。

【第二次澆水追肥】開花后至坐果前適當控制肥水。基肥充足可不施肥，生長較差的可在晴天用濃度為10%～20%的人畜糞澆潑一次。

【保花保果】為防止茄子落花，應有針對性地加強田間管理，改善植株營養狀況，使用生長調節劑能有效地防止因溫度引起的落花。如使用濃度為20～30毫克/千克的2，4-滴，使用方法有浸花和涂花兩種。也可用濃度為40～50毫克/千克的對氯苯氧乙酸直接向花上噴灑。使用時期是含苞待放的花蕾期或花朵剛開放時。

【坐果后澆水】茄子要求土壤濕度80%，生長前期需水較少，土壤較干可結合追肥澆水。第一朵花開放時要控制水分，果實坐住后要及時澆水。

【整枝】

（1）整枝方法　雙杈整枝即把根茄以下的側枝全部抹除（彩圖17、彩圖18）。三杈整枝是除保留根茄以上的兩根枝條外，再保留根茄下第一葉腋內抽出的側枝，共為三杈，其余側枝全部抹除。

（2）分品種整枝　一般早熟品種多用三杈整枝，中晚熟品種多用雙杈整枝。

【摘葉】植株封行以后分次摘除基部病、老、黃葉。植株生長旺盛可適當多摘，反之少摘。整枝摘葉可同時進行。

【第三次澆水追肥】根茄坐住時至第三層果實采收前應及時供給肥水。晴天每隔2～3天可施一次濃度為30%～40%的人畜糞，雨天土濕時可3～4天施一次濃度為50%～60%的人畜糞。

【結果期澆水】根據果實生長情況及時澆灌。高溫干旱季節可溝灌。

注意：灌水量宜逐次加大，不可漫灌，要急灌、急排。高溫干旱之前可利用稻草、秸稈等進行畦面覆蓋，覆蓋厚度以4～5厘米為宜。地膜覆蓋栽培，注意生長中、后期結合追肥及時澆水，可采用溝灌、噴灌或滴灌。

【后期澆水追肥】第三層果實采收后以供給水分為主，結合施用濃度為20%～30%的肥料即可，采收一次追一次肥。

注意：地膜覆蓋栽培宜“少吃多餐”，或隨水澆施，或在距莖基部10厘米以上行間打孔埋施，施后用土封嚴，并澆水。中后期追肥量為全期追肥量的2/3，還可隔5～7天于葉面噴0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氫鉀液。