4.辣椒大棚秋延后栽培

【選擇品種】選擇果肉較厚，果型較大，單果重、商品性好、抗病毒病能力強，且前期耐高溫、后期耐低寒的早中熟品種。

【確定播期】一般在7月中下旬播種。

【設置苗床】苗床消毒一般采用60～80倍的甲醛溶液，每平方米1～2千克潑澆在床土上，用薄膜覆蓋一周左右再揭膜松土，隔幾天等氣味散凈后可播種，也可每平方米用50%多菌靈可濕性粉劑8～10克進行土壤消毒。

【消毒種子】種子要采用30%硫菌靈懸浮劑500倍液，或10%磷酸三鈉，或0.1%的高錳酸鉀浸泡消毒。

【播種】撈出種子洗凈后即可播種，不必催芽。播后蓋稻草保濕，2葉1心期采用營養缽分苗一次，也可直接播在營養缽上。

【苗床管理】

（1）遮蔭　苗期要用遮陽網覆蓋，降溫防雨，即在蓋膜的大棚架上加蓋遮陽網，也可在沒有蓋膜的大棚架上蓋遮陽網，然后在棚內架小拱棚，雨天加蓋塑料薄膜防雨。

（2）澆水追肥　一般播種后1～2天就要噴一次水，播種后苗床溫度控制在25～30℃，3～4天即可出苗。出苗后，白天保持氣溫20～23℃，夜間15～17℃。視幼苗情況適當噴施0.3%磷酸二氫鉀，或0.5%硫酸鎂、0.01%～0.02%噴施寶等。

（3）防病蟲　從苗期開始就要注意防治蚜蟲、茶黃螨、病毒病等。定植前5～7天，施一次送嫁肥，噴一次吡蟲啉農藥防蚜蟲。

有條件的，可采用穴盤育苗。

【整土施肥】定植地塊應早耕、深翻，每畝穴施或溝施腐熟有機肥2500～4500千克，復合肥50千克或過磷酸鈣25千克，鉀肥15千克或草木灰100千克。

【定植】

（1）定植時間　苗齡以35天左右為好。選擇有8～10片真葉，葉色濃綠、莖稈粗壯、無病蟲危害的幼苗定植。

一般在8月15～25日之間定植，以8月20日左右定植完較好。

（2）定植規格　一般株行距為40厘米×40厘米，雙株定植。

（3）定植方法　選陰天或晴天傍晚天氣較涼時移栽，在膜上打孔定植，邊移栽邊澆定根水，并在大棚膜上加蓋遮陽網。

定植后3天內，應早晚各澆一次水，保持根際土壤濕潤。

【第一次澆水追肥】定植后7～10天，追施1～2次稀糞水或1%的復合肥，切忌過量施用氮肥。

【除腋芽】在植株坐果正常后，摘除門椒以下的腋芽，對生長勢弱的植株，還應將已坐住的門椒甚至對椒摘除。

【保花保果】在條件不適宜的情況下，可用濃度為40～50毫克/千克的對氯苯氧乙酸溶液噴灑，防止落花落果。

【第二次澆水追肥】第一批果坐穩后結合澆水，每畝追施尿素10千克、磷酸二銨8千克。定植后棚內土壤保持濕潤，11月上旬應偏濕一些，澆水要適時適度，切忌在土壤較熱時澆水和大水勤灌，每隔2～3天灌一次小水。

【遮蔭降溫】10月上旬前，棚膜一般在辣椒移栽前就蓋好，但10月上旬前棚四周的膜基本上敞開，辣椒開花期適溫白天為23～28℃，夜間15～18℃，白天溫度高于30℃時，要用雙層遮陽網和大棚外加蓋草簾，結合灌水增濕保濕降溫。

【蓋棚膜】10月上旬氣溫開始下降，應撤除遮陽網等覆蓋物，到10月下旬，當白天棚內溫度降到25℃以下時，棚膜開始關閉。

【抹除側枝】當每株結果量達到12～15個果實時，應將植株的生長點摘掉。

【第三次澆水追肥】結果盛期，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1～2次。追肥灌水時，可結合中耕除草、整枝打杈。

【保溫保濕】11月中旬以后氣溫急劇下降，夜間溫度降到5℃時，在大棚內及時搭好小拱棚，并覆蓋薄膜保溫（彩圖9）。小拱棚的薄膜可以白天揭，夜晚蓋。第一次寒流來臨后，緊接著就會出現霜凍天氣，晚上可在小拱棚上蓋一層草簾并加蓋薄膜，在薄膜上再覆蓋草簾防止凍害。

以保持土壤和空氣濕度偏低為宜，少澆水，停止追肥。寒冷天氣大棚要短時間勤通風降濕。

【拉繩防倒】在畦的四周拉繩，可避免辣椒倒伏到溝內。

【增光】12月份以后，除了盡可能讓植株多見光外，要經常擦除膜上的水滴和灰塵，保持大棚薄膜的清潔透明，增加薄膜的透光率。這一階段外界氣溫低，土壤和空氣濕度不能過高，應盡可能少澆或不澆水。此時，植株生長緩慢，需肥少，可以停止追肥。