第二節　山雞的養殖發展前景

山雞是具有食用、藥用和觀賞價值的經濟禽鳥。

山雞養殖市場前景好，價格波動小。數據表明自20世紀80年代人工養殖山雞以來，銷售行情一直較好，沒有出現太大的起伏。而且自2003年“非典”以來，有關部門加強了對野生動物撲殺的管制后，山雞由于其野性較大，成為了理想的代替品。未來幾年甚至更長時間，山雞消費還會擴大。專家們預測未來幾年，價格可能會有波動，但近年里消費量越來越大，山雞養殖的前景仍被看好。