1.1　我國石榴產業現狀

我國石榴資源豐富，除極寒地區外，在我國亞熱帶及溫帶地區的20多個省市自治區均有栽培，全國石榴栽植總面積為210萬余畝，年產量約200萬噸，目前已超過伊朗石榴栽植面積，位居世界第一位。我國石榴大多以產果為主，其主要產區有：陜西的臨潼、乾縣、三原；安徽的懷遠、濉溪、巢湖；河南的滎陽、開封、封丘、鞏義、洛陽；江蘇的蘇州、南京、徐州；云南的蒙自、巧家、建水、呈貢；四川會理和新疆的喀什、阿克蘇及和田等地。新疆石榴尤其是和田皮山縣和喀什葉城縣的石榴因其果大質優而聞名于世；四川會理盛產青皮、紅皮軟籽石榴，會理石榴唐朝時期即為皇帝御定貢品，每年由南詔王送入宮中，舉世聞名。