- 糖尿病看這本就夠了(第二版)
- 陳罡編著
- 1021字
- 2020-05-19 11:47:20
究竟吃多少是合適的
綜合年齡、肥胖等因素來計算個人所需熱量
合理的飲食療法有助于防止血糖值過度升高,并將其維持在一定范圍。為了達到這一目標,您需要確切了解自己需要的熱量標準,保證每日進食不超過這個數值。
糖尿病患者一天的熱量標準,是醫生綜合患者年齡、性別、肥胖與否、每日活動量、有無并發癥等諸多因素制定的。粗略地說,男性每日需要1400~1800千卡(1卡=4.184焦耳)的熱量,女性需要1200~1600千卡的熱量。可以根據下面介紹的公式來計算。
每日熱量需求=標準體重×活動強度
由此可見,要計算熱量,就需要標準體重和活動強度兩個條件。那么,我們如何得知標準體重呢?計算方法有很多,我們介紹其中最簡單的一種。
標準體重=身高(厘米)-105
計算每日熱量需求的另一個條件是活動強度。每個人的工作性質、運動喜好不同,每天所需要的能量也不一樣。對成人而言,每天每千克體重需要25~30千卡的熱量。通常,體型偏胖的人和老年人我們多采用25千卡,體型瘦的人可以采用30千卡,原因很簡單,對于相對胖的人,我們更需要通過限制熱量達到減肥的目的,從而改善機體對胰島素的反應。

另外,根據勞動強度的不同而作出的飲食熱量調整,可以參照表2-1。
表2-1 不同體力勞動者每日的熱量需求

把握細節,微調數值
掌握了計算公式,我們嘗試計算一例患者的所需熱量:身高170厘米,辦公室員工,日常工作是坐在辦公桌前寫文書,體型有些胖。
首先,我們先套用標準體重公式求得標準體重,其值為:170-105=65,從而得出這位患者的標準體重是65千克。由于他的日常工作不需要怎么走動,屬于輕體力勞動者,每天每千克體重需要的熱量級別為25~30千卡。再者,考慮到患者體型偏胖,我們可以選取較低的熱量級別,每千克體重限制在25千卡的熱量。這樣計算得到:65×25=1625。為了實際操作的方便,對于最后兩位數值,我們通常四舍五入,將患者每日的能量需求定為1600千卡。
這樣,您不妨計算一下自己每日的熱量需求。如果您的計算結果和醫生的推薦熱量有少許差別,那可能是醫生還考慮了體型、勞動強度、年齡等因素進行了微調。
小知識欄 我不胖,有必要進行飲食療法嗎?
糖尿病患者常常是肥胖或有肥胖傾向的人群。通過飲食療法,可以適當減肥,使體重偏向標準體重。但是,不少患者覺得糖尿病食譜和減肥食譜很像,會產生這樣的疑問:我本身不胖,甚至還比標準體重輕一點,也要進行飲食療法嗎?
答案很明確:需要。飲食療法并不等同于減肥食譜,它還強調營養的均衡,糾正偏食、誤餐、進食過快等不良飲食習慣。
因此,不胖的患者也應該進行飲食療法。