?新鮮優質

選擇優質的原材料，以有機類當季食材為佳，應盡可能新鮮。

?營養

寶寶在長身體的階段，要多攝入一些有營養、含優質蛋白、維生素含量高的食材，例如雞蛋、水果、蔬菜等。

?安全易食

食材一定要安全，一些可能產生傷害的食物（如不知名的菌菇等）一定不能給寶寶食用，以保證食用安全。另外，給寶寶吃的食物，以制熟后軟爛宜食的品種為佳。

?避免過敏

對于部分易致敏的食材（如草莓、芒果等）可以晚些再給寶寶食用。1歲以內的孩子不要吃花生、榛子等干果，3歲以內可以接受研碎的干果。當然要注意孩子食用后有無過敏狀況。

?避免容易導致發生意外的食物

魚刺等卡喉嚨是最常見的進食意外，當寶寶開始嘗試食物時，作為家長一定要注意。另外，像果凍等這類食物，如果孩子吞咽不好，可能對孩子造成窒息，堅決不可給孩子食用。

?洗凈，保持清潔

生吃的水果和蔬菜必須用清潔水徹底洗凈，而給寶寶吃的水果和蔬菜應去掉外皮及內核和籽。

?單獨制作

寶寶的輔食應單獨制作，采用專門的工具與容器，以保證清潔與衛生。

?現做現吃

除了給寶寶食用新鮮食材以外，要盡量做到現做現吃，每次制作的量不要太大。

?以蒸煮為主

蒸煮是較能保存食材營養的烹飪方式之一，而且蒸煮過的食物好消化，盡量少用油炸、燒烤的方式給寶寶進行烹飪。