第三節(jié)　小龍蝦的食性

一、食性

小龍蝦是雜食性動物，以攝食有機碎屑為主，對各種谷物、餅類、蔬菜、陸生牧草、水體中的水生植物、固著藻類、浮游動物、水生昆蟲、小型底棲動物及動物尸體均能攝食，也喜食人工配合飼料，食性廣泛。在20～25℃條件下，小龍蝦攝食眼子菜每晝夜可達自身體重的3.2%，攝食竹葉菜可達2.6%，水花生達1.1%，豆餅達1.2%，人工配合飼料達2.8%，攝食魚肉達4.9%，而攝食水蚯蚓高達14.8%（見表2-2），可見，小龍蝦喜食動物性物質(zhì)。在天然水體中，由于小龍蝦捕食能力較差，在其食物組成中植物性成分占98%以上（表2-3）。在我國水產(chǎn)界，長期以來錯誤地認為小龍蝦能捕食魚苗、魚種，對水產(chǎn)養(yǎng)殖有很大的危害。我們?yōu)榇俗鲞^小龍蝦對鯉魚、草魚、白鰱和尼羅羅非魚四種魚苗、魚種成活率的影響實驗，實驗數(shù)據(jù)表明：四種魚苗與淡水小龍蝦混養(yǎng)，平均成活率分別為90.0%、77.2%、80.4%、87.2%，而未與淡水小龍蝦混養(yǎng)的平均成活率分別為89.2%、76.3%、80.6%、87.9%，沒有顯著差異。說明在通常情況下，小龍蝦沒有能力捕食魚苗、魚種。在正常情況下，小龍蝦不容易捕食到健康的魚類苗種，對于生病、死亡的個體則能夠捕食到。池塘養(yǎng)殖中，在魚苗拉網(wǎng)的收網(wǎng)階段，網(wǎng)箱中小龍蝦有傷害魚苗的現(xiàn)象，這是因為小龍蝦與魚高密度地混合在一起，小龍蝦出于自我防衛(wèi)而對魚苗產(chǎn)生傷害。雖然小龍蝦不能捕捉游動較快的魚類，但它能捕食魚類的病殘及死亡個體，也能捕食活動浮游動物、底棲動物、藻類及漂浮在水面的植物。

表2-2　小龍蝦對各種食物的攝食率　　單位： %

表2-3　小龍蝦的食物組成　　單位： %

二、攝食特性

小龍蝦一般用第二、第三對步足抱住食物啃咬，但遇到大的食物則先用螯足捕獲然后撕碎，再用第二、第三對步足抱食。小龍蝦有很強的攝食欲望，食物充足時有暴食、貪食習(xí)性；食物不足時，可以10天不攝食，也會出現(xiàn)因為爭食與同類發(fā)生撕咬、相互殘殺的現(xiàn)象，正在蛻殼的蝦和軟殼蝦常常是它們的攻擊對象，這種現(xiàn)象在密度放養(yǎng)過大或投餌不足的池塘養(yǎng)殖中時有發(fā)現(xiàn)。小龍蝦習(xí)慣于傍晚或黎明覓食，雖然在人工馴養(yǎng)條件下可以改為白天攝食，但晚上的攝食量更大一些，因此在小龍蝦的喂養(yǎng)中，投餌時間與魚類喂養(yǎng)有所不同，早上要早一些，晚上要晚一些，投喂量晚上可以達到60%～70%。小龍蝦的攝食與水溫有直接的關(guān)系，其最適水溫為20～30℃，低于15℃或高于33℃攝食量明顯減少，直到停食。

由于小龍蝦行爬行運動，攝食時主要在晚上，白天基本上趴在草中或其他隱蔽的場所不動，所以一般不會受到一些以捕捉運動中活食的兇猛性魚類的攻擊，可以與這些魚混養(yǎng)，比如鱖魚、翹嘴鲌等。因為這些兇猛性魚類采取的攝食方式是潛伏攻擊式，當獵物游泳在經(jīng)過它的攻擊范圍時突然采取攻擊，而小龍蝦一般白天靜臥不動，或者在水底運動，速度很慢，不容易成為這些魚類的攻擊目標，但這是在保證這些魚類有充足食物的前提條件下。而對于像烏鱧、黃鱔這類兇猛性魚類，除了采取突然攻擊的方法外，還會四處尋找食物，特別是黃鱔，也習(xí)慣于水底活動，小龍蝦不管是在活動還是靜臥不動，都會成為它們的食物。由于小龍蝦有蛻殼的現(xiàn)象，而且個體較小，很容易被某些魚類吞食或撕咬致死，如鯉魚、鯽魚、泥鰍等都會對小龍蝦產(chǎn)生傷害，不宜混養(yǎng)。如果放養(yǎng)過大的草魚，也會出現(xiàn)誤食的現(xiàn)象。另外，花鰱由于與小龍蝦在食性上相似，不宜套養(yǎng)太多。