七、鵝舍的建設與規劃

鵝舍設計時要盡量滿足鵝對各種環境衛生條件的要求，符合生產流程要求和衛生防疫需要，結實牢固，造價低廉，盡量做到就地取材。完整的鵝舍應包括鵝舍、運動場和水池三部分，特別是飼養種鵝，三部分面積的比例一般為1∶（1.5～2）∶（1.5～2）。鵝舍寬度通常為8～10m，長度視需要而定，一般不超過100m。舍高1.8～2m，南北兩側設有窗戶，窗戶面積與舍內地面面積的比為1∶（10～12）。舍內地面比舍外高10～15cm。每平方米可養鵝2～2.5只。鵝舍外須設運動場和水池，運動場最好用細沙鋪設，周圍要建圍欄或圍墻，一般高80cm。周圍種植樹木，既可綠化環境，夏天又可作涼棚。在運動場與水池連接處，須用石頭或水泥做好斜坡，坡度約為25°～35°，斜坡要深入水中，與最低水位持平。鵝舍的建筑因鵝群的用途不同而分為育雛舍、育肥舍、種鵝舍及孵化室等。

1.鵝舍

（1）育雛舍　要求溫暖、干燥、保溫性能良好，空氣流通而無賊風，電力供應穩定。鵝舍檐高2～2.5m，內設天花板，以增加保溫性能。窗戶面積與地面面積之比一般為1∶（10～15），南窗離地面60～70cm，設置氣窗，便于空氣調節，北窗面積為南窗的1/3～1/2，離地面100cm左右，所有窗戶及下水道通外的出口要裝上鐵絲網，以防獸害。育雛地面最好用水泥或磚鋪成，比舍外高25～30cm，以便于消毒和排水。室內放置飲水器的地方，要有排水溝，并蓋上網板，雛鵝飲水時濺出的水可漏到水溝中排出，確保室內干燥。為便于保溫和管理，育雛室應隔成幾個小間。每棟育雛舍的面積以每個生產單元養800～1000只雛鵝為宜，每小間面積25～30m²，可容納30日齡以下的雛鵝100只。

（2）育肥舍　建筑要求與育雛鵝舍基本相同，但窗戶可以小些，通風量應大些。夏秋季以放牧為主的育肥鵝可不必專設育肥舍，可利用普通舊房舍、舊棚圈或用廢舊木料搭成能遮風雨的簡易棚舍即可。也可建開放式鵝舍（大棚舍），棚舍朝向東南，前高后低。蔽棚為單坡式，前檐高約1.8m，后檐約0.3～0.4m，進深約4～5m，長度根據所養鵝群大小而定。前檐應有0.5～0.6m高的磚墻，約4～5m留一個寬為1.2m的缺口，便于鵝群進出。育肥舍有舍外場地，且與水面相連，便于鵝群入舍休息前的活動及嬉水。鵝舍應干燥、平整，便于打掃。以棲息7～8只/m² 70日齡的中鵝進行計算。

（3）后備鵝舍　后備鵝的生活力較強，對溫度的要求不如雛鵝嚴格。因此，后備鵝舍的建筑結構簡單，基本要求是能遮擋風雨、夏季通風、冬季保暖、室內干燥。規模較大的鵝場，建筑后備鵝舍時，可參考育雛鵝舍。

（4）種鵝舍　最好建封閉式鵝舍。鵝舍坐北朝南，長度不超過60m，寬度小于7m，檐高1.8～2.0m。每棟種鵝舍可容納中小型鵝2.5～3.5只/m²，大型鵝2～2.5只/m²，以每舍飼養400～500只左右為宜。舍內地面為磚地、水泥地或三合土地。窗戶面積與地面面積的比為1∶（10～12）。舍內地面比舍外高出10～15cm，以利排水，防止舍內積水。在鵝舍的墻邊應設產蛋箱，產蛋箱高寬50～60cm，用磚砌成，頂用廢舊木板或油氈片封蓋，設供鵝出入的小門，地面墊柔軟墊物。鵝舍外有陸上和水上運動場。

（5）孵化室　自然孵化時，孵化室應選在較安靜的地方，冬暖夏涼，空氣流通，窗戶離地面高約1.5m，窗戶要開得小，使舍內光線較暗，以利母鵝安靜孵化。孵化室面積每100只母鵝占12～20m²。如用木搭架作雙層或三層孵化巢，面積可相應減少。舍內地面用水泥地面或磚鋪地面，比舍外高15～20cm。人工孵化室大小應根據孵化用機具大小、數量而定，具體規格質量要求同孵雞用孵化室。既要通風，又要保溫、冬暖夏涼，地面鋪有水泥，且有排水出口通室外，以利沖洗消毒。與孵化室相鄰并相通的，是有與規模相適應的存蛋庫。蛋庫中應備有蛋架車，蛋架車上的蛋盤應與孵化機中的蛋盤規格一致，以利操作。

2.陸上運動場

鵝休息和運動的場所，面積為鵝舍的1.5～2倍。運動場地面用磚、水泥等材料鋪成。運動場面積的1/2應搭有涼棚或栽種葡萄等植物形成遮陽棚，供舍飼飼喂之用。陸上運動場與水上運動場的連接部，用磚頭或水泥制成一個小坡度的斜坡，水泥地要有防滑面，延伸到水上運動場的水下10cm。

3.水上運動場

供鵝洗浴和配種用。水上運動場可利用天然溝塘、河流、湖泊，也可用人工浴池。如利用天然河流作為水上運動場，靠陸上運動場這一邊，要用水泥或石頭砌成。人工浴池一般寬2.5～3m，深0.5～0.8m，用水泥制成。水上運動場的排水口要有一沉淀井，排水時可將泥沙、糞便等沉淀下來，避免堵塞排水道。

鵝舍、陸上運動場和水上運動場三部分需用圍欄將它們圍成一體。根據鵝舍的分間和鵝的分群需要進行分隔。水上運動場的水圍應保持高出水面50～100cm，育種舍的水圍應深入到底部，以免混群。