蓬勃雞矢藤

碧葉雙生引蔓長，緣墻繞竹若癲狂。

聲名已盛真如掩，穎秀恂恂避地藏。

——《四時草木雜詠·雞矢藤》

吾鄉(xiāng)當年沒有雞矢藤，如果有，不會不被我們這幫田里園里亂轉(zhuǎn)的孩子們發(fā)現(xiàn)。雞矢藤引蔓夠長，葉子也夠多，生長潑辣勇猛，騰挪攀附，不是隨隨便便找個地方就可以隱藏的。后來，我為這個想法找到了一個間接的佐證，那就是1996年出版的《濮陽植物志》，其中即沒著錄此種。可見直到那時，雞矢藤還沒有來到這一帶，或者即使來了，也零星孤單，沒有進入志書編纂者的視野。近日偶然在資料上看到，雞矢藤原產(chǎn)于我國長江以南地區(qū)，被中科院北京植物園作為優(yōu)良藤本地被植物引種過來。這是20世紀80年代的事。雞矢藤來到北京地區(qū)，表現(xiàn)得非常不錯。這個多少年來一直生長在南國的浪子，居然能夠很快適應(yīng)北地的環(huán)境。我想，應(yīng)是從那時開始，雞矢藤才一點點繁衍傳播，由近及遠，一步一步來到我們身邊的。

第一次看到雞矢藤，也是數(shù)年之前的事了。

對面園子門外，左側(cè)是一塊空閑地。地一撂荒，到了春夏之季，雜草就長得風生水起，平時我就經(jīng)常過來看看。這次來時，看到園子的鑄鐵透視墻上披滿密密匝匝的綠葉，那葉子的密度只有滿壁爬山虎可與之相仿佛。不過，遠遠即可知道那不是爬山虎，因為爬山虎的葉子前端三裂，有若飛翔的燕子，這個可不是。走近了看，果然別為一物。綠蔓細韌，葉子對生，卵圓形而前端銳尖，略近革質(zhì)。一片一片皆是基部朝上，銳尖向下，層層疊疊排列，堪比屋宇上的青瓦，這可真是大自然的杰作呀。大概因為日久無雨，葉片上微有浮塵，色澤略顯蒼老，所以那道綠墻也就更顯得厚重了。

此后，每到園中散步，或者過來尋花覓草，必來看這滿墻的綠葉。終于有一天，我看到它們開花了。與藤和葉的蓬蓬勃勃相比，那花——我不得不說——卻未免有點兒寒磣。一是它的形，怎么看都像一段煙蒂，還是點燃的；二是它的小，與動輒丈余的長大身軀難相匹配；三是它的顏色，微白，又灰灰的，暗暗的，花瓣五，亦白色，而沖著花朵向里看，才見暗紅的一點。初次看到，即拍了照片，發(fā)到網(wǎng)上，引來朋友們一片嗟訝。

再次看到雞矢藤，是在運河右岸的竹林里。那個地方小徑曲折，行人罕至。遠遠看見竹枝上綠藤纏繞，走近看即為此物。只是此處的雞矢藤生在密林之中，葉子鮮綠，對對玲瓏，風致已頗為不同。看著竹林里的雞矢藤，我已略略感到放心。雞矢藤這種以前不曾遇見的植物，如今在此地再也不是孤零零的存在。既然一公里之內(nèi)就有了兩個群落，以此類推下去，至少暫時不必為此物的消失擔憂了。

果不其然，今年夏天，在路邊小區(qū)門前的花池里也發(fā)現(xiàn)了雞矢藤的蹤跡。

花池邊緣處栽種著小葉黃楊，因是剛剛種上，還沒緩過神兒來呢，長得不夠茂盛，加之管理不到位，便有雜草側(cè)生其中。在我看來，雜草也是好的，精致是一種好，凌亂也是一種好。雞矢藤就糾纏在這黃楊叢里。起初我并沒有認出它們就是雞矢藤，覺得那也許是一些長得不太旺盛的蘿藦，或者生得肥大一些的小旋花。其葉子窄窄的，幾乎成了披針形。偶爾有一次走近，看到它們正在開花。看見花自然就知道了它們的真實身份。原來雞矢藤的葉子形狀變化如此之大，從卵形、卵狀長圓形乃至披針形，都是常有的事。有的時候，同一株雞矢藤上也可以生出幾種不同的葉子。就是因為葉子的多變，這一次差點讓它們蒙混過去。我特意折取了一段藤蔓，帶回來仔細研究。因為已經(jīng)放在了案頭，加之手持放大鏡，其細部就可以看得更清楚了。圓錐花序式的聚傘花序生在腋間，那花序間，其花蕾大小各異，高粱粒大小、綠豆粒大小、黃豆粒大小的白球球連綴在一起，有如殺雞之后取出的卵，一粒粒由小及大，漸次排列，初時渾圓，漸長漸長，只有一兩個長成煙蒂狀，花瓣綻放開來。

雞矢藤〔Paederia scandens（Lour.）Merr.〕，茜草科（Rubiaceae）雞矢藤屬植物，多年生草質(zhì)藤本。雞矢藤其實就是雞屎藤，文人雅士為易一字，看上去不再刺眼，意思卻并無變化。有人說，雞矢藤葉子用手揉爛后，初聞有一股雞屎味，這當是“雞矢藤”一名的來歷。《本草綱目拾遺》云：“搓其葉嗅之，有臭氣，未知正名何物，人因其臭，故名為‘臭藤’。”此物的一些別名也多與它的氣味有關(guān)。《本草綱目》將其名之為“女青”，《植物名實圖考》稱其為“牛皮凍”或者“雞矢藤”，此外尚有“斑鳩飯”“主屎藤”“卻節(jié)”“臭藤根”“臭藤”“毛葫蘆”“甜藤”“五香藤”“臭狗藤”“香藤”“母狗藤”“清風藤”“白毛藤”“狗屁藤”“臭屎藤”“雞腳藤”“解暑藤”“玉明砂”“雞屙藤”“雀兒藤”等名字。

偶然在電視上看到，雞矢藤的葉子居然可以食用。此事看似奇特，卻也確為事實。在廣東新會一帶，家家戶戶有做雞矢藤餅的風俗。人們來到野外，將其葉子采摘回來洗凈，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團，壓成餅狀，食后清熱解毒，是當?shù)毓J的“黑色風味健康食品”。此外，當?shù)孛耖g還將其藤曬干收貯，用來當茶喝，據(jù)說可以清肝熱。僑鄉(xiāng)江門也有吃雞矢藤餅的習俗。江門的農(nóng)貿(mào)市場里常有雜貨店、面包店掛出“磨雞矢藤”的牌子，可知食之者普遍，已經(jīng)進入市場化運作了。海南的雞矢藤粑仔更是地方一絕，成為風味小吃，當?shù)厝烁手顼崱Ｆ鋵崳缭谇宄酰缶凇稄V東新語》中就談到食用雞矢藤的事，其中說：“有皆治藤，蔓延墻壁野樹間，長丈余，葉似泥藤，中暑者以根葉作粉食之，虛損者雜豬胃煮服。”可見廣東人采食此物已經(jīng)很有些年頭了。

為了將氣味的事弄個究竟，我決定采來雞矢藤親自體驗，于是就來到疊山之側(cè)，那里草樹茂盛，綠色成堆。雞矢藤在一片棣棠棵子上密密攀附著。此處水肥充足，陽光朗照，雞矢藤長得從容而鮮美。若不是為了辨識它的氣味，真不忍心在這么富有生命力的藤蔓上粗暴地折下一段。順路一同采回來的，還有蘿藦和茜草。我的想法是，雞矢藤與茜草同科，而《本草綱目》中有很長的一段話辯論雞矢藤與蘿藦的區(qū)別，可見二者或有相似之處。

茜草雖然與雞矢藤同科，味道卻并不相同。蘿藦有相似的味道，卻不似雞矢藤那么濃重。揉碎的雞矢藤首先有一種強烈的青草氣，然后是一陣熱烘烘、悶嗒嗒的氣息，說不上那是什么，卻也非雞屎的氣味。鑒定完畢，剩余的雞矢藤莖葉就堆放在案頭，我則轉(zhuǎn)頭做別的事了。這時候，其氣味反而一股股襲來，一次次擾亂我的心神。敢情你找它時，它不出現(xiàn)，你不搭理它了，它卻又出來搗亂。此時此刻，說它有一種臭氣，也不是沒有道理。

于是我就想，雞矢藤一名，一定是從事田間勞作的人為它取的。他們穿行在雞矢藤間，太陽之下，那悶悶的臭氣也真夠他們受的。至于南方有些地方以雞矢藤制作各種美食，可能是近距離的接觸，氣味反而不那么明顯。這是雖有其臭，卻不影響品嘗的理由嗎？

雞矢藤剛剛來到我們這一帶，人們對它的認識和體驗還很少。不知道什么時候，我們這一帶的人也能嘗試著品嘗雞矢藤的糕餅以及粑仔。我希望有那么一天，也相信會有那么一天。

2014年8月11日