三星在天，杭州城守著西湖這顆夜明珠子，濕漉漉的，還未醒來。杭天醉悄悄起身，套襪子的時(shí)候，女人翻過身，迷迷糊糊地問：“又上哪去出空，天還早著呢?！?

杭天醉遲疑了一下，才說：“虎跑?！?

“不是撮著去嗎？”

“我也想去。”

女人不耐煩了：“去吧去吧，多穿件衣裳，春寒著呢。”

杭天醉就像做了賊一樣地溜出去。他知道當(dāng)妻子的不屑見他的那些水啊器啊，但對(duì)他杭天醉來說，這些事，都是他至關(guān)緊要的呢。

杭天醉說不清楚自己的水是屬于誰(shuí)的。在他的水里，總有一些模模糊糊朦朦朧朧的女人的身影在飄動(dòng)，在水面，抑或在水下。是屈原的湘夫人，還是曹植的洛神，還是曹雪芹的絳珠仙草，或者是他自以為的浣紗的西子……杭天醉看不清楚。這些女人既然都隔著水霧，自然就是不清晰的。杭天醉想象她們都是美麗無比的，脈脈含情的，落落寡合的，又是神秘莫測(cè)的。

如果說杭天醉的水是關(guān)于女人的，他是并不否定的。他否定的只是具體的女人——比如他的妻子沈綠愛，在他的心里，不是水，是火。

這么迷迷糊糊地想著，撮著用洋車?yán)继熳恚銖难驂晤^過清河坊、清波門，出了城門又過長(zhǎng)橋、凈寺、赤山埠、四眼井，直到虎跑。杭天醉一路只聽到撮著兩只大腳噼啪噼啪地響著，還呼哧呼哧喘著氣。天色微明，丘岳顯形，鳥鳴山幽。杭天醉有些心疼撮著了，說要下來走一程，撮著說快到了，還下來干什么。杭天醉不聽，硬跳了下來，與撮著并排走，邊走邊呼吸野外的新鮮空氣，說：“我很久都沒這么出來走一走了。上一回是立夏吧，這一回，又過了立春了。”

撮著也很興奮，乘這個(gè)機(jī)會(huì)，他又可以回翁家山一趟了。

“上一回回去，你還帶著個(gè)姑娘，我還以為你會(huì)再去看看她。哪里曉得，你連問都沒有問起過?！?

杭天醉心里頭便有點(diǎn)發(fā)澀，說：“我是不敢想這件事，想起來我就生你的氣?！?

撮著嘿嘿笑著，說：“少爺自家生了病，誤了去東洋，怎么拿我出氣呢？”

想是事過境遷，杭天醉又是個(gè)生性不記仇的人，只是嘆了口氣，說：“你知道什么？你這一告狀，家里人便死活逼我成了親。你想想，年紀(jì)輕輕的，一大家子就壓在我身上，我原來是個(gè)最不要挑肩胛的人，如今也是趕鴨子上架了?！?

“逼一逼也好的嘛，做人總不好那么輕飄飄的嘛?！?

孰料撮著仗著和杭天醉關(guān)系近，竟然倒過來教訓(xùn)他了。

杭天醉不服氣，說：“我哪里還敢輕飄飄！你沒見那個(gè)少夫人，一塊湖州磚頭，壓得我喘不過氣來，就像前世欠她的一樣?！?

“講不得的講不得的，”撮著慌了，“那么天仙一樣的女人，含在嘴巴里都舍不得呢，講不得的?！?

杭天醉見他這個(gè)一口大黃牙的仆人，竟然還曉得天仙一樣的女人，先就笑了起來：“撮著你給我?guī)牧?，曉得講女人了，當(dāng)心我告訴你老婆去?！?

撮著憨憨地笑著，指著前面山門，說：“車放在這里，虎跑寺就在上面了?！?

杭天醉繼承了中國(guó)古代的文人們對(duì)水的認(rèn)識(shí)。他們大多是一些具有泛神論傾向的詩(shī)人。他們對(duì)自然界的一切，往往懷有一種心心相印的神秘感和親和感。他們亦都是水的崇拜者。

雖然孔子以為水有九種美好的品行：德、義、道、勇、法、正、察、善化、志，但這顯然是儒家的水；是可以濯我纓也可以濯我足的滄浪之水；是出山遠(yuǎn)行奔流至海的治國(guó)平天下的水了。

亦有一種在山之水，是許由用來洗耳朵的道家的水。在山泉水清，出山泉水濁。茶圣陸羽的唐朝的水，當(dāng)然是在山的了。

他說：煮茶用的水，以山水最好，江水次之，井水最差。山水，又以出于乳泉、石池水流不急的為最好，像瀑布般洶涌湍急的水不要喝，喝久了會(huì)使人的頸部生病。還有，積蓄在山谷中的水，雖澄清卻不流動(dòng)，從炎夏到霜降以前，可能有蛇蝎的積毒潛藏在里面，若要飲用，可先加以疏導(dǎo)，把污水放出，到有新泉緩緩流動(dòng)時(shí)取用。江河的水，要從遠(yuǎn)離居民的地方取用。井水，應(yīng)從經(jīng)常汲水的井中取用。

歷代的中國(guó)茶人們，著書立說者倒也不少，其中較有名的，要數(shù)唐代的張又新，他是個(gè)狀元才子，寫過一篇叫《煎茶水記》的文章，把天下的水分為二十個(gè)等級(jí)，還說是陸羽流傳下來的。

廬山康王谷水簾水第一，無錫縣惠山寺石泉水第二，蘄州蘭溪石下水第三，峽州扇子山下蝦蟆口水第四，蘇州虎丘寺石泉水第五，廬山招賢寺下方橋潭水第六，揚(yáng)子江南零水第七，洪州西山西東瀑布水第八，唐州柏巖縣淮水源第九，廬州龍池山顧水第十，丹陽(yáng)縣觀音寺水第十一，揚(yáng)州大明寺水第十二，漢江金州上游中零水第十三，歸州玉虛洞下香溪水第十四，商州武關(guān)西洛水第十五，吳淞江水第十六，天臺(tái)山西南峰千丈瀑布水第十七，郴州圓泉水第十八，桐廬嚴(yán)陵灘水第十九，雪水第二十。

杭天醉之水道，根本取法于陸羽，又承繼明人田藝衡、許次紓，這兩個(gè)人均為錢塘人士，前者著《煮泉小品》，后者著《茶疏》，前者去官隱居，后者一生布衣，都是杭天醉心里佩服的人。

那個(gè)田藝衡，原是個(gè)歲貢先生，還在徽州當(dāng)過訓(xùn)導(dǎo)，后來辭官回了鄉(xiāng)。朱衣白發(fā)，帶著兩個(gè)女郎，坐在西湖的花柳叢中，人來皆以客迎之。茶也喝得，酒也喝得，就像個(gè)活神仙。寫的那部《煮泉小品》，倒是分了源泉、石流、清寒、甘香、宜茶、靈水、異泉、江水、井水、緒談十目，尚可玩味。

比起來，杭天醉更喜歡許次紓。此人倒也是個(gè)官家子弟，其父做過廣西布政使，老天爺卻叫他跛了一條腿，從此布衣終身。杭天醉感覺這個(gè)許次紓和他很投契。《茶疏》中有許多精辟之見，比如杭天醉喜歡許次紓所說的喝茶的環(huán)境——一是心手閑適，二是披詠疲倦，三是明窗凈幾，四是風(fēng)日晴和……他心里對(duì)這等放浪形骸天地間的幽人處士，總是不勝歆慕。從前趙寄客在時(shí)，一派治國(guó)平天下的儒家精神，每每他想說點(diǎn)老莊，便被他攔腰斬?cái)啵f：“你沒有資格退隱?！庇终f：“興中會(huì)說功成身退，是先要功成。如今你于國(guó)于民既無功可言，奢論逍遙游，豈不笑煞人？”杭天醉想想也是，只得收了他那風(fēng)花雪月的攤子，和趙寄客勉強(qiáng)討論革命。如今寄客不在，誰(shuí)再來管他心里頭喜歡的東西。他倒是蠻想再寫一部茶書呢，題目都想好了，就叫《忘憂茶說》。

說話間便到了大慈山白鶴峰下。進(jìn)了山門，石板路直通幽處。青山相峙，疊嶂連天，雜樹繁茂，竹影搖空；腳下一根水成銀線，琤琤瑽瑽與人擦腳而過。此時(shí)天色大明，野芳發(fā)，繁蔭秀，杭天醉空著雙手，提著長(zhǎng)袍，撮著肩上扛一只四耳大罐，等著一會(huì)兒汲水用。

過了二山門，泉聲越發(fā)響亮，杭天醉便也更加心切，跑得比撮著更快。撮著在后面跟著，一邊思考和琢磨著問題，自言自語(yǔ)地說：“奇怪也是真奇怪。哪里不好用水，偏偏說是這里的水好，真是老虎刨出來的？”

“哪里真有這樣的事情，”杭天醉興沖沖地往上登，說，“前人說了，西湖之泉，以虎跑為最；西山之茶，以龍井為佳。只是水好了，原本是山的功勞，人們卻要弄些龍啊虎啊仙人啊來抬舉山水，這就是埋沒了這等好山了?！?

杭天醉說得有理，原來這西湖的環(huán)山茶區(qū)，表土下面，竟有一條透水性甚佳的石英砂巖地帶，雨水滲入，形成那許多的山洞和名泉?；⑴艿囊簧?，氡的含量指數(shù)有二十六，比一般礦泉水含氡量高出一倍，用來泡茶，最好。

說話間到了虎跑寺，寺不大，自成雅趣。中心便是虎跑泉。這里一個(gè)兩尺見方的泉眼，水從石罅間汩汩涌出，泉后壁刻“虎跑泉”三字，功力深厚，乃西蜀書法家譚道一手跡。泉前又鑿有一方池，環(huán)以石欄，傍以蒼松，間以花卉；泉池四周，圍有疊翠軒、桂花廳、滴翠軒、羅漢亭、碑屋、鐘樓。滴翠軒后面，又有西大殿、觀音殿。西側(cè)，是天王殿和大雄寶殿，還有濟(jì)祖塔院和楞巖樓等。杭天醉環(huán)顧四周山水，嘆了一句：“當(dāng)年野虎閑跑處，留得清泉與世嘗?！北銖澫律?，以手掬水，飲了一口，口中便甘洌滿溢，忙不迭地就叫：“撮著，我們忘了取水的竹勺子?！?

說話間，一只竹勺便伸到他眼前。此時(shí)，天色大亮，山光水色清澈明朗，杭天醉接過水勺，抽了一下，水勺不動(dòng)，他抬頭一看，一緇衣芒鞋的女尼站在他面前，只是那一頭的長(zhǎng)發(fā)尚未剃度，看來，是個(gè)帶發(fā)修行的女居士。

女尼眉眼盈盈，年輕。杭天醉連忙從泉邊立起，雙手合掌，對(duì)著她欠身一躬，口中便念：“阿彌陀佛，謝居士善心助我?！?

說完，再用手去抽那個(gè)竹勺，依舊抽不動(dòng)，杭天醉便奇了。抬頭再仔細(xì)看，那女居士隱隱約約地帶些澀笑，使他心里泛起幾絲漣漪。

“少爺真的不認(rèn)識(shí)我了？”

杭天醉手指對(duì)方，驚叫一聲：“你怎么這副模樣？”

原來，眼前站著的，正是大半年前救下的紅衫兒。

撮著正從寺廟廚下尋著一只大碗過來，見紅衫兒站著，也有些吃驚，便問：“紅衫兒，你不是走了嗎？”

“正要走呢。”

“上哪里去？我怎么一點(diǎn)也不曉得！”

杭天醉大怒，抽過水勺就扔進(jìn)了泉里：“你給我說清楚！”

撮著也有些慌了，心里埋怨紅衫兒不該這時(shí)出來。原來立夏之后，撮著老婆進(jìn)城給杭夫人請(qǐng)安，女人嘴碎心淺，藏不住東西，便把紅衫兒供了出來。夫人聽了，倒也不置可否。直到天醉娶親前，才把撮著叫去，如此這般囑咐了，出了點(diǎn)錢，便把紅衫兒移到了虎跑附近的寺廟，說是前生有罪，要在寺里吃齋供佛三個(gè)月。紅衫兒渾渾噩噩的，聽了便哭。她在撮著家里待著，人家也不敢怠慢她，山里人淳樸，她便過得安詳，像一只在狂風(fēng)驟雨中受傷的小鳥，總算有了個(gè)臨時(shí)的窩。她走的時(shí)候哭哭泣泣，一百個(gè)不愿意，又沒奈何，可是在青燈古佛前清心修煉了兩個(gè)月，又覺得沒什么可怕的，有飯吃，有覺睡，不用練功，更不再挨打，她想起來，就覺得賽過了以往的任何一天。

不料半個(gè)月前，嘉興來了個(gè)老尼，說是來領(lǐng)紅衫兒去的，還說她命里注定要出家，不由分說給她套了這身緇衣，又要剪她那一頭好青絲。紅衫兒又哭了，不過她也再想不出別的反抗的主意。紅衫兒沒有讀過一天書，連自家名字都不認(rèn)得，空長(zhǎng)了張楚楚可人的小臉。不過從小在戲班子里待，苦還是吃得起的，面對(duì)命運(yùn)，總是隨波逐流。

三天前她隨師父來到虎跑寺，說好今日走的。

早上洗了臉，梳了頭，便到泉邊來照一照，權(quán)當(dāng)是鏡子。女孩子愛美，終究還是天性。緣分在那里擺著，今日出來，就碰上了她的救命恩人。

杭天醉一聽，家里人竟瞞著他，做這樣荒唐的事情，氣得口口聲聲叫撮著：“撮著，我從此認(rèn)識(shí)你！哎，撮著，我從此曉得我養(yǎng)了一個(gè)什么樣的人！”

撮著又害怕又委屈，說：“夫人警告我不準(zhǔn)告訴你的！告訴你就要吃生活的。夫人也是為紅衫兒好，說是住在杭州，遲早被云中雕搶了去，不如遠(yuǎn)遠(yuǎn)地離開……”

杭天醉不聽撮著申辯，問紅衫兒：“你這傻丫頭，怎么也不給我通報(bào)個(gè)信，十來里路的事情！”

紅衫兒就要哭了，說：“我不敢的，我不敢的。”

“你曉得你這一把頭發(fā)剃掉，以后怎樣做人？”

紅衫兒搖搖頭，還是個(gè)孩子樣，看了也叫人心疼。

“你曉不曉得，老尼姑要把你帶到什么地方去？”

紅衫兒想了想，說：“師父說，是到一個(gè)叫平湖的地方，住在庵里。她說庵里很好的，還有很多和我一樣的姑娘。嗯，師父說，那里靠碼頭，人來人往，蠻熱鬧的，比在這里快活多了。”

杭天醉一聽，像個(gè)陀螺，在地上亂轉(zhuǎn)，一邊氣急敗壞地咒道：“撮著你這該死的，曉得這是把紅衫兒推到哪里去？什么尼姑庵，分明就是一個(gè)大火坑！”

原來晚清以來，江南日益繁華，商埠林立，人流往返不息。杭嘉湖平原的河湖港汊，就集中一批秦樓娃館，專做皮肉生意?！独蠚堄斡洝分?，專門寫了有一類尼姑庵，也是明修棧道暗度陳倉(cāng)，一邊阿彌陀佛，一邊淫亂無度的。剛才聽紅衫兒一說，無疑便是這樣一個(gè)去處。

撮著和紅衫兒聽了這話，臉都嚇白了，紅衫兒搖搖晃晃地哆嗦著嘴唇，便要站不住。撮著也急得額角頭掉汗，一邊說：“少爺，我真不曉得，少爺，我真不曉得?！?

杭天醉見他們倆真害怕了，一股英雄膽氣便油然而生，說：“怕什么，我杭天醉，如今已是忘憂茶莊的老板，凡事我做主。你，撮著，”他指著撮著鼻尖，“你去和那老尼姑交涉，就說紅衫兒原是我救下的，她爹不要她了，當(dāng)了一湖的人送給我的。我這就把她帶走，這幾個(gè)銀圓叫她拿去，權(quán)當(dāng)了來回的路費(fèi)。”他又回過身，用拇指食指拎拎紅衫兒身上那件袍子的領(lǐng)：“趕快給我脫了這身衣服去，好好一個(gè)女孩子，弄成這副模樣，我不愛看。”

紅衫兒再出來的時(shí)候，梳著一根大辮子，干干凈凈，一身紅衣服。小肩膀，薄薄窄窄的，垂髫又細(xì)又軟，掛了一臉，兩只眼睛，像兩汪柳葉叢中的清泉，向外冒著水兒。小下巴尖尖的，惹人憐愛。紅衫兒個(gè)頭也要比杭天醉矮上一截，杭天醉覺得自己只要胳膊一伸，就能把她一把擼過來，自己便也就偉岸得像一個(gè)強(qiáng)盜俠客。不像面對(duì)沈綠愛，如面對(duì)一匹大洋馬，使他完全喪失擁抱的興趣。其實(shí)他早已經(jīng)在不知不覺地拿這兩個(gè)女人做比較，要不是在佛門寺廟，他早就伸開臂膀一試效果了。

他想看看，紅衫兒笑起來時(shí)究竟是怎么一個(gè)模樣，便取了剛才撮著拿著的那只小碗，慢慢舀了一碗水，又掏出一把銅板給紅衫兒說：“紅衫兒，你變個(gè)戲法給我看?！?

紅衫兒乖乖地接了那銅板，一邊小心翼翼地蹲下，往那碗里斜斜地滑進(jìn)銅板，一邊說：“少爺，你這戲法，我在這里見過許多次了，水高出碗口半寸多都不會(huì)溢出。真是神仙老虎刨出的水，才會(huì)有這樣的看頭。少爺，我是不懂的，我是奇怪死了的。”

杭天醉見女孩子如此虔誠(chéng)向他討教，眼睫毛上沾了淚水，像水草一樣，幾根倒下，幾根扶起，心里便有說不出來的感動(dòng)，便如同學(xué)堂里回答西洋教師一般地細(xì)細(xì)道來：

“你以后記住，這個(gè)大千世界，原來都是可以講道的，不用那些怪力亂神來解釋。比如這個(gè)虎跑泉水，因是從石英砂巖中滲涌出來，好像是過濾了一般，里面的礦物質(zhì)就特別少。還有，水分子的密度又高，表面張力大，所以水面墳起而不滴。前人有個(gè)叫丁立誠(chéng)的，還專門寫過一首《虎跑水試錢》，想不想聽？”

紅衫兒連忙點(diǎn)頭，說想聽。

杭天醉很高興，便站了起來，踱著方步，背道：

虎跑泉勺一盞平，投以百錢凸水晶。

絕無點(diǎn)點(diǎn)復(fù)滴滴，在山泉清凝玉液。

“怎么樣？”他問。

“好?！奔t衫兒其實(shí)也沒真的聽懂這里面的子丑寅卯，只是覺得應(yīng)該說好，“真沒想到，水也有那么多的說法。”

杭天醉便來了勁，滔滔不絕起來：“水，拿來泡茶，最要緊處，便是這幾個(gè)字，你可給我記住了，一會(huì)兒我考你?！?

“一是要清，二是要活，三是要輕，四是要甘，五是要洌。聽說過‘敲冰煮茗’這個(gè)典嗎？”

紅衫兒搖搖頭。

“說的是唐代高士王休，隱居在太白山中，一到冬天，溪水結(jié)冰，他就把冰敲開了取來煮茶，接待朋友。還有，聽說過《紅樓夢(mèng)》嗎？”

紅衫兒點(diǎn)點(diǎn)頭。

“那‘賈寶玉品茶櫳翠庵，劉姥姥醉臥怡紅院’，聽說過嗎？”

紅衫兒搖搖頭。

“那個(gè)妙玉呢？”

紅衫兒遲疑了，皺起眉頭，搜索著她那點(diǎn)可憐的記憶。

“就是出家人妙玉，在她的庵院里用雪水沏茶請(qǐng)客。雪是從梅花上撣下來的，埋在地下藏了五年，見了最尊貴的客人，才取出來喝。所以妙玉說，一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了?！?

紅衫兒粲然一笑，說：“那我過去就是牛、騾了。我們跑江湖的，不要說二杯三杯，十杯八杯都是一口氣的事，你沒看我們流的那些個(gè)汗。”

“那是從前的，以后我不會(huì)讓你流那么多的汗。你也就曉得，這茶怎么個(gè)喝法才是地道的呢?！?

兩人靠在石欄邊，正有滋有味地聊著，撮著從大殿里出來，說：“少爺，那女尼想見見你呢?！?

“錢收下了嗎？”

“錢倒是收下了，說是還要和少爺交割清楚。以后人是死是活，她一概不管賬了的?！?

杭少爺一把扯起了紅衫兒，說：“下山！”

“不見了？”撮著問。

“見那些男不男女不女的老太婆干什么？她們也算是女人，那就真正叫魚目混珠了。”

撮著是老實(shí)人，不曉得少爺這話有一半是說給紅衫兒聽的，以此顯示自己威嚴(yán)的那一面。下了山，杭天醉把紅衫兒扶上了車，才對(duì)撮著說：“把車?yán)胶虺遍T去，我讓茶清伯安頓了紅衫兒，先住下再說，那里不正缺人手嗎？”

車上坐了兩個(gè)人，又放了一罐清水，比以往沉出了一倍，撮著呼哧呼哧地喘起氣來。但他的喘氣，并不是因?yàn)槔郏恢趺吹?，他想起了那一日大雷雨中的事情，還想起了茶清伯的發(fā)了綠的眼睛。

有時(shí)，他也回過頭去，看一眼坐在車上的這對(duì)青年男女，那罐清水就放在他倆的腿中間，杭天醉不時(shí)地把頭湊下去，在水中照照自己，又叫紅衫兒也湊過來照，兩個(gè)腦袋湊在水前，嘻嘻哈哈地就笑了。

撮著不明白，為什么少爺和少奶奶卻不能這樣，他倆冰冷冷的，仆人們傳說他們甚至不同房。難道少奶奶不漂亮嗎？撮著眼里的紅衫兒，倒著實(shí)要比少奶奶差遠(yuǎn)了呢。

他不理解他的少爺了。你看他平時(shí)在家中萎萎靡靡、哈欠連天，可是這會(huì)兒怎么這樣氣宇軒昂、神情瀟灑了呢？你看他手舞足蹈、高談闊論的樣子。還有這個(gè)紅衫兒，惶惶恐恐地笑著，正順著少爺?shù)男乃甲吣?。她的手上，不知何時(shí)，又套上了那枚祖母綠的戒指。

撮著想：“回去后我怎么跟少奶奶交代呢？這個(gè)少爺，跟他的爹，真是八九不離十啊！”