三文魚波奇飯

時間：15分鐘　份量：1人份

食材

谷物類

泰國香米飯　1碗（約80克）

蔬果

牛油果　1/4個（約15克）

洋蔥丁　1小碟（約30克）

紅椒　1個（約30克）

檸檬　2片

肉禽蛋奶

三文魚　1塊（約120克）

調(diào)料

油醋汁　2勺

檸檬鹽　少許

芥花子油　2勺

羅勒葉　少許

步驟

1 準(zhǔn)備好食材，紅椒、牛油果洗凈再切丁，其他食材洗凈備用。

2 紅椒丁、牛油果丁與洋蔥丁混合，放入倒有油醋汁的攪拌碗中拌勻備用。

3 條紋鍋內(nèi)（也可用不粘鍋）刷油燒熱，三文魚每個方向各煎30秒，翻面煎，撒上檸檬鹽調(diào)味。

4 將三文魚放在提前加熱好的米飯上，鋪上備好的蔬果丁，綴上檸檬片和切碎的羅勒葉即可。