第三章 論西周時(shí)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

一 西周的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具

西周主要的耕具是耒和耜，其中以耜比較流行，在《詩經(jīng)》的西周詩篇里曾再三提到。西周主要的耨的工具是耨和镈，在近人論述西周史的著作里，《詩經(jīng)·周頌·臣工》“庤乃錢镈”這句話是被引用得爛熟的。但是，耒、耜、耨、錢、镈等，究竟是怎樣的農(nóng)具，卻至今還分辨得不夠清楚。

現(xiàn)在，我們先來談耒和耜。

我們現(xiàn)在分辨不清楚耒和耜這兩種耕具，是不足怪的，因?yàn)闈h代以來，許多經(jīng)學(xué)家和注釋家把我們的頭腦弄糊涂了。自從漢代學(xué)者京房認(rèn)為耒是耜上的“句木”，耜是耒下的“耓”，許多注釋家都誤認(rèn)為耒和耜從來就是一件耕具上的兩部分。其實(shí)，耒和耜是兩種結(jié)構(gòu)不同的耕具，到春秋戰(zhàn)國間還是如此，我們只要細(xì)讀一下《考工記》就可以分清的。在清代學(xué)者中，已有些人能辨明耒和耜，最著的有徐灝、鄒漢勛兩人。徐灝在其所著《說文解字注箋》中，曾根據(jù)《考工記》和《說文解字》，斷定“耒之初制，蓋其末為歧頭”，而“耜”是和“臿”相同的“伐地起土之器”。鄒漢勛在其所著《讀書偶識》卷十中，曾對歷來耕具名稱加以分析，斷定“古之耒制”是“曲柄枝刃耕器”，而耜是直柄的“單刃耕器”。徐鄒兩氏的論斷，我們認(rèn)為基本上是正確的，使得漢代以來對耒和耜的誤解得到了糾正。

徐中舒的《耒耜考》，從甲骨文、金文“耒”“”（耜的初字，即“以”字）等字形來考察，認(rèn)為“耒下歧頭，耜下一刃，耒為仿效樹枝式的農(nóng)具，耜為仿效木棒式的農(nóng)具”，結(jié)論和徐、鄒兩氏相同。徐中舒認(rèn)為耒是木制的曲柄的農(nóng)具，下端有歧出而銳利的木叉，用以刺地，木叉之上貫一小橫木，是耕田時(shí)足踏處。這是正確的。耒下的尖銳鋒利部分，《考工記》稱它為“庛”，鄭玄注說：“庛讀為棘刺之刺”，庛就是用來刺的。所以《考工記》說：“堅(jiān)地欲直庛，柔地欲句庛?！毙熘惺嬗终J(rèn)為耜是在耒的下端，安裝半圓形銳利金屬“犁”或石蚌類刀鏟。那就并不正確。

木耒的遺跡，在考古發(fā)掘中已有發(fā)現(xiàn)。在廟底溝早期龍山文化的窯穴和殷墟的窖穴壁上，都發(fā)現(xiàn)了耒所遺留下來的勞動痕跡，耒確是歧頭的木叉，兩“庛”（刺）間寬四到八厘米，“庛”徑有四到七厘米，這和古文獻(xiàn)的記載很符合。

從甲骨文、金文中耜字的初字“”的字形來看，耜確是圓頭半葉式的農(nóng)具，但是象形字畢竟不是圖畫，不可能畫得十分逼真。據(jù)我們的考察，耜該是和現(xiàn)在的鏟差不多的工具，它原來是曲柄帶有長方形平版和方刃或弧形的刃的。

《考工記》說：

匠人為溝洫，耜廣五寸，二耜為耦，一耦之伐，廣尺深尺，謂之。

這里所謂“伐”，就是把土塊發(fā)掘起來，所謂，就是田中壟畝間的小溝。這是說：耜的鋒刃廣五寸，一伐能掘去方五寸的土塊，兩個(gè)耜相并著同時(shí)去伐，就能掘去“廣尺深尺”的土，掘成“廣尺深尺”的溝。耜這工具，能夠按照它鋒刃的寬度，把土一方塊一方塊掘起來，很分明的，是如同鏟一樣的“伐地起土之器”?！秴问洗呵铩と蔚亍氛f：

六尺之耜，所以成畝也；其博八寸，所以成甽（）也。

高誘注說：“耜六尺，其刃廣八寸?！薄秴问洗呵铩匪f耜的鋒刃，已比《考工記》加寬?！犊脊び洝匪f的耜，鋒刃“廣五寸”，要兩耜同伐，才能掘成“廣尺深尺”的“”；而《呂氏春秋》所說的耜，鋒刃“博八寸”，只要一耜之伐，就能掘成八寸廣深的“”了。這可能是由于《呂氏春秋》的著作年代較晚，那時(shí)耜的鋒刃已較寬，但它還和《考工記》一樣，認(rèn)為耜是掘成“”的工具。

在《說文解字》中，“耜”寫作“”，說：“，臿也?！迸a和耜是異名同實(shí)的，同樣是鏟一樣的“伐地起土之器”。《說文解字》說：“，土也，一臿土謂之。”這里所說“一臿土”的“”，也就是《考工記》所說的“伐”。孫詒讓《周禮正義》說：“伐即之借字，其字又通作發(fā)，俗作。”耜是“為溝洫”的主要工具，同樣的，臿也是開掘溝渠的主要工具?！稘h書·溝洫志》記載白渠完成后，人民有歌稱頌說：“舉臿為云，決渠為雨。”顏師古注說：“臿，鍬也，所以開渠者也?！?span id="qr84axk" class="super">注25臿，也或作“插”，也或作“鍤”，《釋名·釋用器》說：“鍤，插也，插地起土也?！迸a原來是耜的別名，曾經(jīng)長久流傳，在元代王禎《農(nóng)書》上，還是把它作為“起土具”的，從王禎《農(nóng)書》上所畫臿的圖形來看，它是和鏟相同的。

注25《淮南子·精神訓(xùn)》說：“今夫繇（徭）者，揭臿，負(fù)籠土?！备哒T注說：“臿，鏵也?！边@里以臿籠并稱，猶如《孟子·滕文公上》以虆梩連稱。這類例子很多，不列舉。

根據(jù)上面的論證，耜并不是什么特別的古農(nóng)具，它是鏟一樣的“伐地起土之器”，可以無疑的。

《詩經(jīng)》里曾再三提到耜，或者說“有略其耜”（《周頌·載芟》），或者說“畟畟良耜”（《周頌·良耜》）。過去注釋家們有認(rèn)為“略”、“畟畟”是形容耜的銳利的，有認(rèn)為“略”是解釋為“刀劍刃”的“”的假借字的，但是我們僅憑這些形容字，還是不能斷定西周的耜是否有金屬鋒刃的。清代學(xué)者倪倬在其所著《農(nóng)雅》第四篇《釋器》中說：

案《易·系辭傳》，惟言“斲木為耜”，不言用金……然《周頌·臣工》“庤乃錢镈”，傳：“錢，銚也”，已用金……銚，耜屬，則耜用金，其昉于周歟？

這是個(gè)非常值得重視的見解。

過去的注釋家們，因?yàn)楣艜铣Ｒ婑珩赀B文，誤認(rèn)為耒耜是一器。又因?yàn)椤对娊?jīng)·周頌·臣工》錢镈連稱，又誤認(rèn)為錢和镈是同類，同樣是耨的工具。后世的農(nóng)書也以誤傳誤，例如王禎《農(nóng)書》說：“錢與镈同類，薅器也，非鍬屬也。”其實(shí)恰恰相反，錢不是耨器而是鍬屬，也就是一種帶有金屬鋒刃的耜?！对娊?jīng)·周頌·臣工》說：“庤乃錢镈，奄觀铚艾”，是把所有重要的農(nóng)具都列舉了，錢是有金屬鋒刃的耕具，镈是有金屬鋒刃的耨具，铚?zhǔn)怯薪饘黉h刃的收獲工具。

我們認(rèn)為錢確是帶有金屬鋒刃的耜，有下列三點(diǎn)理由：

第一，前面我們說過，耜和臿是異名同實(shí)的，而在古代的字書上，錢和銚、鍤又是異名同實(shí)的?！墩f文解字》說：“錢，銚也，古田器。”“銚”古或作“”，《爾雅·釋器》說：“謂之疀”，郭璞注說：“皆古鍫鍤字?！迸a和疀，原是一聲之轉(zhuǎn)注26?！墩f文解字》說“”的或體作“梩”，而《方言》說“臿”有、鏵、、畚、喿、梩等不同名稱注27。我們從耜、臿、錢、銚等名稱的關(guān)系來看，可知錢和耜是同類的。

注26《說文解字》也說：“疀，也，古田器也?！庇终f：“……一曰利也，《爾雅》曰謂之疀，古田器也。

注27《方言》卷五說：“臿，燕之東北、朝鮮洌水之間謂之，宋魏之間謂之鏵，或謂之，江淮南楚之間謂之臿，沅湘之間謂之畚，趙魏之間謂之喿，東齊謂之梩?！?/p>

第二，錢的所以稱錢，該是由于它能刬削的緣故?！夺屆め層闷鳌吩f：“鍤……或曰銷，銷，削也，能有所穿削也?！睂?shí)際上，錢就是后世所謂刬，也就是鏟。玄應(yīng)《一切經(jīng)音義》卷九說：“鏟今作刬，刬削之也。”王禎《農(nóng)書》雖然分錢、臿、鏟為三種農(nóng)具，但是從他所畫的三種農(nóng)具的圖形來看，形制是基本相同的，并不是三種不同的農(nóng)具。

第三，《國語·周語下》說：周景王二十三年“鑄大錢”。至少到春秋后期，稱為“錢”的貨幣已經(jīng)鑄造和流通。這種稱為“錢”的貨幣，顯然是從農(nóng)具中的“錢”演變來的。現(xiàn)在我們所見到的春秋戰(zhàn)國時(shí)代各式貨幣中，只有流行于周和三晉等中原地區(qū)的“布”幣，是鏟的形式的，該就是從農(nóng)具中的“錢”演變來的。一九五三年秋在安陽大司空村曾發(fā)掘到一把殷代的青銅鏟，從其形制來看，沒有任何理由可以否認(rèn)它是農(nóng)具的?？芍X這類農(nóng)具已有很長的源流了。耜既是鏟一樣的農(nóng)具，錢也是鏟一樣的農(nóng)具，而錢字又從金，那么，無可置疑的，錢是一種帶有金屬鋒刃的耜。也惟有因?yàn)殄X是耜一類的有金屬鋒刃的耕具，所以人們才會重視它，作為交易的媒介物，逐漸成為一種貨幣形式。

由此可見，西周農(nóng)業(yè)的耕作工具，除了遺址出土的石鏟、蚌鏟、骨鏟之外，還有木制的耜，更有帶有金屬鋒刃的耜叫“錢”。

上面我們談了錢，接著就談镈。

镈是一種耨具，《詩經(jīng)》交代得很清楚，《周頌·良耜》說：“其镈斯趙（削），以薅荼蓼?！敝袊嫉鸟窬呤前銎?img alt="《淮南子·氾論訓(xùn)》說：“古者剡耜而耕，摩蜃而耨。”“辱”是“耨”的初字，像手執(zhí)蜃。甲骨文“農(nóng)”字從林從辰，金文“農(nóng)”字從田從辰，也或從農(nóng)從田，都像用蜃進(jìn)行農(nóng)作情況。" class="qqreader-footnote" src="https://epubservercos.yuewen.com/D10077/16317953905392206/epubprivate/OEBPS/Images/note.png?sign=1755186320-7hCedcQY6Y8vH9QdG2dio6fZ1mJXtgAo-0-467373cdd3c52185fb8f189364f9bc85">，到西周時(shí)代還在應(yīng)用，但是這時(shí)出現(xiàn)了有金屬鋒刃的镈，該是農(nóng)具上的一大進(jìn)步。镈是一種短柄寬刃的小鋤頭，《呂氏春秋·任地》說：“耨柄尺，此其度也；博六寸，所以間稼也?！边@種短柄寬刃的小鋤頭，是農(nóng)夫傴僂著身體拿來除去田間的雜草的注28。它是用句曲的樹枝制成的，所以也或稱為“句”注29。

注28《詩經(jīng)·毛傳》說：“镈，也。”《國語·周語上》韋昭注說：“镈，鋤屬。”《釋名·釋用器》說：“耨，似鋤，嫗薅禾也?！?/p>

注29《爾雅·釋器》說：“斪謂之定?！薄犊脊び洝粪嵭⒁鳌熬?img alt="" class="s-pic" src="https://epubservercos.yuewen.com/D10077/16317953905392206/epubprivate/OEBPS/Images/0204-5.png?sign=1755186320-cq5Kg6HXaAVFlBiEY7Bu4KrrJ547eNrG-0-dd469ca7fe2080a02262c9f48508dcbe">”。《廣雅·釋器》篇又說：“定謂之耨?！倍墩f文解字》說：“……一曰斤柄，性自曲者?！睂O詒讓《周禮正義》說：“《說文·斤部》云：斪，斫也，與木部字義同字異，案斫木之斤，斫地之（鋤），其柄形同句曲，故并有句之稱。”

镈用于耨耘，運(yùn)用的時(shí)間較長，因而镈在金屬農(nóng)具中數(shù)量是較多的。《考工記》把金屬農(nóng)具稱為“镈器”，在“攻金之工”中有“段氏（鍛氏）為镈器”，又說：“粵（越）之無镈也，非無镈也，夫人而能為镈也?！苯饘俎r(nóng)具所以會總稱“镈器”，該是由于镈最流行的緣故。

西周時(shí)代已有錢、镈、铚等帶有金屬鋒刃的農(nóng)具，是很顯然的。究竟這些農(nóng)具所帶的金屬鋒刃，是鐵制的呢？還是青銅制的呢？現(xiàn)在我們還不能確切斷定西周時(shí)代已有鐵農(nóng)具，因?yàn)闊o論在考古發(fā)掘中，在古文獻(xiàn)中，都還沒有鐵農(nóng)具存在的真憑實(shí)據(jù)。如果這時(shí)農(nóng)具的鋒刃是青銅制的，青銅比較貴重，當(dāng)然不可能像冶鐵技術(shù)發(fā)展后鐵農(nóng)具那樣普遍。但是我們要知道，古代農(nóng)具的金屬鋒刃和后世農(nóng)具很不相同，僅僅在鋒刃的邊緣上有一條金屬包著，這種情況直到戰(zhàn)國秦漢間鐵農(nóng)具相當(dāng)普遍流行時(shí)，還大都如此。古人使用的帶有金屬鋒刃的農(nóng)具，除了鋒刃邊緣上鑲有一條金屬鋒刃外，農(nóng)具整個(gè)是用堅(jiān)韌的木材制成的。他們不但講究挑選木材，還講究斬伐的季節(jié)。《周禮·地官·山虞》說：“凡服（車箱）、耜，斬季材，以時(shí)入之?！睋?jù)鄭玄注，“季材”就是“穉（稚）材”，就是生長年齡較輕的木材，要在仲冬、仲夏等季節(jié)斬伐，為的是“尚堅(jiān)刃（韌）”。錢這樣和鏟相同的耕具，下部長方形的平版連同柄都是木制的，只有平版下邊的鋒刃邊緣是有金屬鑲包著的。像安陽大司空村出土的殷代青銅鏟那樣，整個(gè)平版連同鋒刃全是青銅制的，是不多的，所以我們很少發(fā)現(xiàn)。镈這樣和鋤相同的耨具，是用句曲的樹枝制成的，也只有鋒刃邊緣是有金屬鑲包的。由于古代農(nóng)具只是在鋒刃邊緣上有一條金屬鑲包著，所需的青銅是很少量的，那么，我們說西周時(shí)代的農(nóng)具中已有相當(dāng)數(shù)量的有青銅鋒刃的農(nóng)具，如錢、镈、铚之類存在，應(yīng)該是沒有什么問題的。如果說，錢、镈之類帶有金屬鋒刃的農(nóng)具，在西周春秋間還是希罕之品，如何可能成為交易的媒介物，到春秋戰(zhàn)國間出現(xiàn)大量由農(nóng)具的“錢”轉(zhuǎn)變來的各式銅幣呢？