怎么讓你變成易瘦體質(zhì)？

網(wǎng)上有很多說法，比如說吃什么東西、做什么運(yùn)動，人就能變成易瘦體質(zhì)。說得好像很簡單，但其實(shí)根本做不到。

舉例來說，現(xiàn)在有個特別流行的話題，說腸道菌群的平衡決定胖瘦。有的人就說，通過某些方法，甚至不惜用極端的方法（比如移植瘦人的糞便）改變腸道菌群的構(gòu)成，就能讓人變成易瘦體質(zhì)。

用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來看待腸道菌群對胖瘦的影響，目前最多只能說：腸道菌群的構(gòu)成，對人的胖瘦會產(chǎn)生一些有限的影響。說腸道菌群決定胖瘦，不過又是一個為了迎合大眾簡單的思維習(xí)慣而夸大的偽科學(xué)罷了。

所以，目前市面上幾乎所有的所謂易瘦體質(zhì)的養(yǎng)成方法，都是有問題的。“易瘦體質(zhì)”幾乎成了減肥偽科學(xué)的代名詞。

那么，人真的不能變成易瘦體質(zhì)嗎？其實(shí)也可以，只不過，這個易瘦體質(zhì)，不一定是你理解的那種易瘦體質(zhì)。

真正的易瘦體質(zhì)，其實(shí)就是某個人具有的一系列健康的生活習(xí)慣，以及合理的減肥心態(tài)。

我總是強(qiáng)調(diào)要養(yǎng)成好習(xí)慣，這件事為什么重要呢？因為如果把合理飲食、規(guī)律運(yùn)動、適當(dāng)?shù)腘EAT、靈活的飲食技巧都培養(yǎng)成習(xí)慣的話，其實(shí)這個人就已經(jīng)改變了。比如說，原來你是一個吃東西很快、喜歡高脂肪飲食、不愛動，并且胖瘦心態(tài)又不好的人，這些習(xí)慣、這些特征決定了你是一個易胖體質(zhì)的人。而減肥對于這樣的人來說就永遠(yuǎn)很難。

可是習(xí)慣可以形成，也可以改變。一旦你改變習(xí)慣，用新的好習(xí)慣取代你過去不好的習(xí)慣，那么你不用刻意去做什么，只要自然地按照好習(xí)慣來生活，你就變得容易瘦了，也可以說你就變成了易瘦體質(zhì)。

我的很多減肥學(xué)員反饋說，他們減肥結(jié)束后，有的正好趕上過節(jié)，甚至過年，但他們吃東西很放松，沒怎么控制，結(jié)果自己一點(diǎn)也沒胖。

我們來看看其中兩個減肥學(xué)員典型的變化。

這是什么原因呢？就是因為她們通過科學(xué)合理的減肥方式，已經(jīng)改變了生活習(xí)慣，變成一個易瘦體質(zhì)的人了。在這種情況下，她們覺得自己沒控制飲食，但實(shí)際上在不知不覺中好習(xí)慣已經(jīng)幫她們控制了。好習(xí)慣在替你把握著分寸，你就不會胖起來。

這樣的案例我碰到過非常多。減肥后即使放開吃，也不會胖回去。其實(shí)，這不就是變成易瘦體質(zhì)了嗎？

本書教給大家的全食減肥法，核心關(guān)注點(diǎn)就是幫你養(yǎng)成真正的易瘦體質(zhì)。除了習(xí)慣、心態(tài)上的改變，一些身體上的變化也有利于我們進(jìn)一步變成易瘦體質(zhì)。比如，我們可以在減肥恰當(dāng)?shù)臅r間節(jié)點(diǎn)上適當(dāng)增加肌肉。

肌肉多了好減肥，這是沒錯的。

肌肉量的增加可以提高基礎(chǔ)代謝率，熱量消耗增加，人就不那么容易胖。而且，肌肉量的增加對胖瘦的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)比提高基礎(chǔ)代謝率復(fù)雜。

首先，肌肉量增多能帶來兩種東西的儲量增加，一個是肌糖原，一個是肌內(nèi)脂肪。它們增加的好處之一就是運(yùn)動時，我們的運(yùn)動能力會更強(qiáng)，使我們更樂于接受各種運(yùn)動。愛運(yùn)動，就能增加熱量消耗。

另外一個好處，也是更重要的好處，就是肌糖原和肌內(nèi)脂肪能提高我們緩沖食物熱量的能力。什么意思呢？用最通俗的方法解釋，就是肌肉多了以后，配合運(yùn)動吃東西的時候（注意，一定要配合運(yùn)動，否則效果就有限了），食物當(dāng)中的糖和脂肪會更多地補(bǔ)充到肌肉里去，再有剩余，才可能變成身上的肥肉，這就叫食物熱量緩沖能力。

而且，肌肉細(xì)胞實(shí)際上還兼有內(nèi)分泌的功能。我們講內(nèi)分泌，不僅僅是內(nèi)分泌腺體，肌肉細(xì)胞也可以分泌一些激素、細(xì)胞因子，有研究認(rèn)為這跟保持體重、防止肥胖有關(guān)系。

最后，肌肉量大的人，適應(yīng)性產(chǎn)熱能力也會提高，不容易胖。這個比較復(fù)雜，咱們就不講了。

肌肉量增多，從很多方面來講，都讓人更不容易發(fā)胖。當(dāng)然，也必須要強(qiáng)調(diào)，這都是相對的，如果肌肉量增多1公斤，但每天多吃2個漢堡，那人還是要胖的。

那么，有人就要問，我是不是該先增肌再減肥呢？其實(shí)不一定。增肌有助于減肥，但是增肌、減肥誰先誰后，還存在很多學(xué)問。

首先，增肌必然導(dǎo)致體重增加，這樣就可能影響減肥者的心態(tài)，減肥者容易被增長的體重“嚇到”，除非減肥者能夠做到心里有數(shù)，不亂稱體重，或者完全明白體重增長不一定等于脂肪增加的科學(xué)原理。但可惜，大多數(shù)減肥者不具備這樣的“條件”。

另外，如果在減肥成功前，肌肉量明顯增大，那么必然會讓人身體圍度增加，會顯得更“胖”、更“壯”。

這很好理解，減肥還沒完成，肌肉量增加，人就會顯得粗壯。對男性減肥者來說，可能身材暫時粗壯一點(diǎn)問題不大，但是對于女性減肥者來說，就相對不容易接受了。千萬不要聽信網(wǎng)上說女人不能增肌的偽科學(xué)宣傳，女人也能明顯增肌，只不過增肌潛力不如男性罷了。

所以，尤其對女性而言，一般建議還是先減肥后增肌比較好。雖然增肌對減肥有好處，但從另一方面講，只有先把脂肪減下去，你才能知道什么地方需要增肌，身材哪里還有不足，哪里還需要更飽滿一點(diǎn)，再針對性地練哪里。減肥不能局部減，但增肌是可以做到局部增的。比如有些女孩肩比較溜，穿衣服不好看，那么就可以專門訓(xùn)練肩部，著重訓(xùn)練肩部三角肌的中束，做到有目的的塑形。

這節(jié)我們講了怎么變成易瘦體質(zhì)，大家要記住：

? 胖瘦跟基因有很大關(guān)系，全面變成易瘦體質(zhì)是做不到的，因為我們不能改變基因，所以不要迷信和夸大所謂變成易瘦體質(zhì)的能力。

? 一個人是否能最大限度地變成易瘦體質(zhì)，最關(guān)鍵的因素是習(xí)慣。你在飲食、運(yùn)動、活動、心態(tài)等方面形成了健康的習(xí)慣，就可以說，你已經(jīng)最大限度地變成了易瘦體質(zhì)。

? 肌肉量增加不僅可以提高基礎(chǔ)代謝率，還能從很多方面讓我們不容易胖。增肌，是變成易瘦體質(zhì)“錦上添花”的方法。

? 對于較胖的人（尤其是女性）來說，建議先減肥再增肌，在減肥沒成功之前謹(jǐn)慎做增肌訓(xùn)練。

? 女性也能增肌，但增肌潛力不如男性。雖然如此，通過合理的訓(xùn)練和飲食，在足夠的訓(xùn)練時間后，肌肉量明顯增加幾公斤還是比較容易做到的。這方面的科學(xué)研究數(shù)據(jù)非常充分，我個人也帶女子健美運(yùn)動員訓(xùn)練，見證了太多“竹竿女”變身“肌肉女”的過程。注意，這里講的都是自然健美，大家不要聽信像肌肉都是吃藥催出來的之類的傳言。