中醫藥養生歷史悠久，源遠流長。歷代醫家均強調以養生為要務，認為養生保健是實現“治未病”的根本手段，“與其救療于有疾之后，不若攝養于無疾之先”“以方藥治已病，不若以起居飲食調攝于未病”。在漫長的歷史過程中，在中醫理論指導下，古人提出了一系列的養生原則和中草藥養生方法。如飲食養生強調食養、食節、食忌、食禁等；藥物保健則注意藥養、藥治、藥忌、藥禁。“藥食同源、藥食同功”理論為我們提供了豐富的物質寶庫和智慧源泉。

繼承中醫藥養生文化，發展中醫預防保健服務，要充分發揮中醫“治未病”的優勢，維護和促進人民的健康，最大程度實現人民的健康權益。隨著人們對養生保健的關注，具有保健作用的中藥在消費者中日漸受到歡迎，但需避免“以藥為食”。中藥養生必須根據中醫辨證施治的原則，在把握患者個體差異的前提下，由專業醫務人員指導選用。目前，中醫藥養生圖書魚龍混雜，專業人員參與科普著作太少。面對中醫藥科普圖書市場的迫切需求和嚴峻的現狀，中醫藥從業人員有責任也應該去正本清源。

顏正華教授作為我國中藥學學科創始人之一，在多年的從醫執教中，堪稱是注重和尤善養生的“國醫大師”。其嚴謹治學，勤奮鉆研；虛懷若谷，孜孜不倦；臨證論治，詳察細詢，四診合參；辨病辨證，有機結合；審證求因，治病求本；圓機活法，動態識病；調護脾胃，貫穿始終；知藥善用，靈活精當；深研配伍，活用藥對；不拘成方，隨證化裁；扶正祛邪，多用平和藥；揚長避短，慎用毒烈藥；重視炮制，區別使用生制品；澄清混亂，區分同名藥。既注重教書育人，又注重臨床實踐；既注重傳統理論，又結合現代研究，是把中藥藥性理論運用到中醫臨床的典范。傳承顏老的養生經驗，普及和傳播中藥養生的基本理論和基礎知識，具有重要的學術價值和現實意義。

本書傳承國醫大師顏正華教授長壽心得和用藥經驗，共包括七部分主體內容。首先，第一功　重基礎首明概念、第二功　應天時四季養生、第三功　善辨證因人養生、第四功　明禁忌合理進補，可謂養生理論基礎篇。繼而，第五功　識飲片藥食進補、第六功　懂成藥合理補虛、第七功　食蔬果日常養生，可謂中藥養生實踐篇。第五功以“既是食品又是藥品的物品名單”“可用于保健食品的物品名單”中記載的中草藥為綱，以每味中藥的功效、養生食譜等相關知識為目，編撰養生要訣與保健知識。第六功以臨床常用的21 種補虛中成藥為主，結合國醫大師顏正華臨床經驗和古今醫案，強調補虛中成藥的合理使用。最后，第七功記載43 種蔬果，強調藥膳應用和使用注意事項，普及藥食兩用的應用知識，以冀引起同道的重視與指正，此為七功。

本書承蒙國醫大師顏正華老師題寫書名，國醫大師金世元老師主審定稿。感恩二位恩師信任勉勵，在此誠摯鞠躬致謝！

古人云：“校書如掃落葉，旋掃旋生。”我們雖盡力而為，但疏漏難免，拋磚引玉，祈方家教正。