序
天塌下來也要好好吃飯

一生那么長(zhǎng)，最美好的莫過于跟自己喜歡的人一起吃簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常便飯，或者是一個(gè)人享受獨(dú)處的時(shí)光，搗騰出心滿意足的料理。

如今，生活節(jié)奏越來越快，很多時(shí)候我們都沒辦法給自己做一頓兩菜一湯，但我們對(duì)健康也越來越重視，即使是一個(gè)人，也想要好好吃一餐簡(jiǎn)單便捷的美味。我自己一個(gè)人生活久了，有時(shí)候忙起來不愛做太煩瑣的菜，但是外賣不好吃又油膩，也不健康，所以我就開始把心思花在簡(jiǎn)單、便捷又好吃，讓自己“一碗就能滿足”的搭配上，更幸福的是只需要洗一個(gè)碗！所以這次我將我的食譜中最具美味與實(shí)操性的部分，集結(jié)成了“粗糙食堂”系列的第三本書——《來一碗，超滿足！》。

在這本書中，我將分六個(gè)部分介紹一些營(yíng)養(yǎng)快手餐。這些食譜不僅適合愛吃米飯的人，也考慮到了喜歡粉面的朋友。最重要的是，雖然我非常喜歡吃肉，但是這60道食譜中仍有很大部分努力做到了蔬菜與肉類的平衡，保證大家營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡。對(duì)于不擅長(zhǎng)下廚的朋友，更是有六個(gè)專題來幫助你做好、吃好每一餐飯。

這本書雖然還是以一人食為主，但是也可以做給家人和朋友吃。生活節(jié)奏太快，不需要準(zhǔn)備很多，就可以讓忙碌了一天的你為自己或者家人、朋友輕松做出美味的一餐。只要一碗，有葷有素，就可以很滿足啦！

2018年年初出版《粗糙食堂》的時(shí)候，編輯建議我把“粗糙食堂”出成系列。只要規(guī)劃好每本書的封面顏色，那么當(dāng)出版的書越來越多后，就可以像彩虹一樣排列開。等我老了，我的書架上就能擺放自己的“彩虹”。所以，當(dāng)年年中我們翻新升級(jí)、再版了我的第一本書《一個(gè)人的幸福餐》。如今迎來了“粗糙食堂”系列第三本。這就是我堅(jiān)持畫畫出書的動(dòng)力和人生目標(biāo)。我一直覺得（雖然有點(diǎn)幼稚），人生在世，總要留點(diǎn)痕跡，我想留下一道“彩虹”。

很多人都希望看到我的“兩個(gè)人的幸福餐”，我更想看到！那說明我終于“脫單”了。不知道出到第幾本書，才有兩個(gè)人的幸福餐呢（心酸）。一直看我書的人，也能見證我的人生歷程吧。

我會(huì)在這本書中延續(xù)“畫風(fēng)粗糙，風(fēng)味不糙”的風(fēng)格，希望大家喜歡！