當代著名營養學家趙霖、趙和、鮑善芬教授的新著《中國孩子該怎么吃》一書見示，展誦之際，思緒萬千。因為少年兒童是祖國的花朵、祖國的未來。少年兒童的健康關系著祖國的興盛強大，絕不可掉以輕心。

由于經濟、文化發展不平衡，我國少年兒童營養狀況呈現“營養不良與營養過剩同在，貧困病與富裕文明病并存”的局面。經濟發達地區膳食結構“西化”、導致“文明病”泛濫，當前18歲以下青少年中肥胖人群達1.2億，嚴重威脅著青少年的健康。

科學配餐是不用資金投入，就能提高和改善少年兒童健康狀況的有效方法。《中國孩子該怎么吃》一書從母乳喂養開始，系統精辟的講解了孩子們的飲食宜忌，介紹了與少年兒童健康成長相關的食品知識。同時也傳遞了，“欲要小兒安，須帶三分饑與寒”等傳統的育兒經驗和道理。是一本不可多得的精品參考書。

中華民族開創的農耕文明與生態農業的成功，保證了食物生物來源的多樣性，“雜食者美食也、廣食者營養也”成為中華飲食的金科玉律。中醫倡導的“寓醫於食”、“藥食同源”的科學理念與幾千年食療的成功實踐，保障了中華民族的綿延生息。

中國傳統膳食以植物性食物為主，低動物蛋白與脂肪的飲食不僅能預防肥胖，也能讓孩子發育到理想身材。同時還能有效調控血膽固醇水平，從源頭上防控各種慢性非傳染性疾病的發生。只有遵從平衡膳食的理念，堅持中華民族傳統膳食結構，才能有效提高少年兒童健康素質，讓下一代國民都有強健的體魄，充沛的精力，聰穎的睿智，為早日實現中國夢奠定基礎。

為此，我希望做父母的您們，都能認真的閱讀這本利國利民、保障下一代健康成長的好書，盡到嚴父慈母的職責，豈不快哉！