- 中國孩子該怎么吃
- 趙霖 趙和 鮑善芬編著
- 1695字
- 2019-12-12 18:48:33
四 兒童性早熟引起家長關注
近年兒童性早熟發病率顯著增加，已成為小兒內分泌科的常見病。2013年，浙江大學醫學院附屬兒童醫院內分泌科共診斷了18000名性早熟患兒，其中80%是女孩。一般以女孩8周歲前、男孩9周歲以前出現第二性征，或女孩月經初潮發生在10周歲以前，統稱為性早熟。據不完全統計，我國約15%的兒童發育提前，女孩比男孩多4~5倍。中國女孩以乳房發育、初潮為標志的性成熟年齡已早于歐美。性早熟給兒童心理、行為和發育會造成嚴重損害，患兒因體型、外表與周圍小伙伴不同而產生自卑。過早來月經的女孩還會出現精神緊張，影響生活和學習。個別情況下，女患兒會成為性摧殘的受害者；而男孩則容易出現早戀及過早的性行為。兒童性早熟一旦發生，會給學校、家庭帶來極大困擾。
1.飲食結構“西化”導致兒童性早熟
17世紀，歐洲女孩的月經初潮平均年齡是17歲，當時歐洲居民膳食脂肪含量約20%。21世紀以來，歐洲女孩的月經初潮平均年齡降到了13歲，而膳食脂肪含量已高達42%。20世紀80年代，中國城市女孩月經初潮的平均年齡是13.5歲，當時美國是11歲。美國營養學界曾經普遍認為，含脂肪25%~30%的膳食能最大限度保障健康。而高動物蛋白、高脂肪膳食與高水平生殖激素以及女性初潮的時間有強烈的相關性。
現代膳食結構加快了孩子性成熟的速度，性早熟的兒童往往食肉量大，不愛吃蔬菜水果，每周都要光顧“洋快餐”店。大量食用油炸與膨化食品的兒童，“性早熟”發生率比普通孩子要高2~3倍。現代畜牧業為了達到大規模、快速生產肉類的目的，想盡辦法提高養殖速度，方法都是從飼料入手。“洋快餐”用的雞出生后38~42天體重就達到6斤。美國馬里蘭大學的學者座談時稱，現在美國機械化養雞，僅21天雞就可以成熟。而中國農民家養的土雞——即“柴雞”，平均壽命是2年，要飼養4個月才能成熟。
我國廣東等地不少家庭喜歡煲湯，而且愛加中藥在里面。一家不分老少都喝同一鍋湯，長年累月喝下來，大人滋潤了，孩子卻有可能出現性早熟的征兆。
2.兒童性早熟與環境因素有關
誘發兒童性早熟的外部因素占九成，隨著工業化進程加速，大量從未見過的化學合成物質出現在環境中。與激素作用類似的物質被稱為 “環境 激素”，大約有300多種，其通過化妝品、洗浴劑、洗潔劑、瓜果蔬菜、肉制品進入人體，導致內分泌紊亂。環境污染、食品包裝中的增塑劑、洗滌劑、農藥及塑料降解產物，都是具有雌激素樣活性的環境污染物，會引起兒童生殖器官及骨骼發育異常。誤食避孕藥等不良刺激，也與兒童性早熟有關。性早熟的孩子雖然身高、體重都可能超過同齡的孩子，但因生長發育停止期提前，骨骺愈合時間過早，所以最終身高反而會低于同齡人。
酞酸酯類化合物（PAEs）作為增塑劑，在食品包裝、食品容器、化妝品及醫療用品中廣泛使用。動物實驗證實，PAEs有弱擬雌激素及較強的抗雄激素樣作用。國外對41名性早熟女童和35名正常女童血液樣品檢測發現，68%的性早熟女童的血液中測出了PAEs及其代謝產物，顯著高于對照組；而正常女童中僅1名檢出了PAEs。同時發現，如果母親孕期接觸了酞酸酯，其會通過胎盤傳到胎兒體內，使孩子乳腺提前發育。復旦大學公共衛生學院對性早熟女童血液中雙酚A（一種增塑劑）的檢測發現，雙酚A的濃度越高，女童性早熟的程度也越嚴重。
溫馨提示
①不要在微波爐里加熱用塑料容器盛裝的食品；
②使用微波爐加熱食品時不要覆蓋塑料保鮮膜；
③不要用塑料制品包裝熱的、富含油脂的食品；
④要為嬰幼兒選用玻璃、陶瓷制的容器盛裝食物；
⑤不要讓嬰幼兒吸吮塑料玩具。
3.調整飲食結構，預防兒童性早熟
保持平衡膳食是讓孩子遠離性早熟的關鍵措施，孩子日常一定要與蔬菜常伴，不要吃炸雞、炸薯條、炸薯片等高能量食品，這些食品都含有促進兒童性早熟的催化劑——如“反式脂肪酸”，會導致體內脂肪積累，誘發內分泌紊亂。禽肉中存在雌激素、促生長激素超標的風險，“促熟劑”大多集中在家禽頭頸部的腺體中，因此雞脖子、鴨脖子都要少吃。家長要注意保證食物來源多樣化，讓孩子多吃新鮮蔬菜、水果與五谷雜糧。
溫馨提示
不要給孩子盲目吃補品。不要給孩子吃 激素催肥的黃鱔、螃蟹等。不要給孩子吃雞脖、 鴨脖，禽類皮下脂肪較多，激素主要蓄積在 皮下，所以也不要給孩子吃雞皮。不要給孩 子吃炸薯條、炸薯片和“洋快餐”。