《抗癌食品100種》是抗癌系列書中的一種。“什么該吃，什么不該吃”是所有腫瘤患者和家屬最想知道的事情，也是腫瘤科醫生該講卻沒有時間講的事情。本書的概說部分對于哪些食物可以防癌抗癌，營養元素與腫瘤有什么關系，什么樣的飲食習慣有利于防癌，腫瘤病人要不要忌口，什么是中醫的辨證施食，如何根據自己的體質選擇食物，腫瘤患者各種特殊癥狀的飲食治療等具體問題進行了細致的講解和分析。詳解部分圍繞中國10大高發腫瘤——肺癌、胃癌、結直腸癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴瘤、膀胱癌、甲狀腺癌——分為10個章節介紹針對該病種最有治療和預防價值的10種抗癌食物，并對食物的功效、適宜人群和食用注意進行詳細說明。將普通百姓的廚房變成中國居民抗癌防癌的根據地，正是本書的期望所在。