第二章　選擇優良的肉雞品種

肉雞品種是專門滿足人類對雞肉蛋白需要的雞品種，具有生長速度快、飼料轉化率較高、產肉性能好等特點。

優良品種是現代畜牧業的標志，決定著畜牧業的產業效益，培育、推廣、利用畜禽優良品種，提高良種化程度，對于促進畜牧業向高產、優質、高效轉變及持續穩定發展，具有十分重要的意義和作用。優良品種是養雞場實現高產和高效的基礎和保證。