醋湯掛面

原料

蔥花　5g

陳醋　12g

鹽　適量

沸水100g左右

掛面　100g

步驟

01 蔥花加鹽和陳醋攪拌均勻。

02 鍋中燒水，舀一勺沸水倒入蔥花陳醋中，做成蔥花醋湯。

03 在剩余的沸水中煮掛面，掛面煮好后撈在蔥花醋湯中即可。