3.4 廣作傳統(tǒng)家具的原料與輔料

3.4.1 廣作傳統(tǒng)家具的主要原料

廣作家具用料以酸枝木為主，亦有紫檀及黃花梨等，用材上講究木質(zhì)的一致性。為了顯示硬木木質(zhì)的色質(zhì)美和天然花紋，廣作家具在制作中不髹漆里，上面漆，不上灰粉，打磨后直接揩漆，即通常所稱的廣漆。廣作家具花紋變化無窮，線條流暢，根據(jù)不同器形而隨意生發(fā)延伸。刀法渾圓齊整，刮磨精工細致，卯榫銜接精確不可思議，歷年來，留下了很多足以傳世的家具佳品。加之廣州是貴重木材的主要產(chǎn)地，南洋各國的優(yōu)質(zhì)木材也多由廣州進口，制作家具的材料比較充裕，這些得天獨厚的有利條件，賦予了廣作家具獨特的藝術風格。

廣東硬木家具除了使用紫檀、酸枝、花梨外，還常用東京木、雞翅木、鐵力木、楠木、坤甸、菠蘿格和柚木等。下面介紹幾種主要的原輔材料。

1．紫檀

中國俗名青龍木，約有20個品種，是硬木家具中最為珍貴的用材之一。紫檀木產(chǎn)于熱帶的美洲、非洲、印度、越南、緬甸和南洋群島，中國滇南也有引種。最著名的紫檀木如巴西黑檀、非洲紫檀等，是極為珍貴的家具用材。關于紫檀的記載，宋代趙汝適《諸蕃志》中曰：“檀香出閣婆（爪哇）……，其樹如中國之荔枝，其葉亦然，土人砍之陰干，氣清勁而易泄，蘇之能奪眾香；色黃者謂之黃檀，紫者謂之紫檀，輕而脆者謂沙檀……”沙檀有清香，黃檀香味更為濃烈，紫檀的顏色呈赭紅，氧化后顏色呈暗紅或深紫。紫檀紋理細密，據(jù)說，以馬草研磨之碧色粉末滲入紫檀紋理中，再髹以薄漆，即現(xiàn)金絲紋脈，而成金絲紫檀。現(xiàn)日本正倉院收藏的中國15世紀家具中，大多是珍貴的紫檀木家具。紫檀材質(zhì)堅實厚重，色澤為深紫紅色，紋理極其細密，經(jīng)打蠟磨光，表面光亮如漆，其貴重豪華的質(zhì)，任何良材都難與其媲美。《格古要論》中談道：“紫檀……新者紅色，舊者色紫，有蟹爪紋，新者以水浸之能染物……”紫檀木的心材殷紅，紋理及材色均勻一致，和其他紅木類的木材一般較易區(qū)別。由于紫檀木成長期很長，枝干也較小，板材有“寬不過七（寸）”之說，所以，人們在制作家具時都十分珍惜這類高級用材。

2．酸枝

中國北方稱之為紅木，臺灣稱檀木，海南稱荔枝木，廣東稱酸枝。酸枝是熱帶常綠大喬木。初開鋸時，木材散發(fā)一種辛香，聞之有酸辛味。酸枝在明代家具中已有應用。在清代，它是廣東硬木家具最常用的木材，因而，“酸枝家具”也就成為廣東一般硬木家具的通稱。酸枝產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)，印度、越南、泰國、孟加拉、緬甸等地都有出產(chǎn)；中國閩、粵、滇也有出產(chǎn)，但木紋較疏而色澤稍淺，材質(zhì)稍遜于南洋所產(chǎn)。通常酸枝的顏色以深紅色為佳品，按質(zhì)量有油脂、青筋、紅脂、白脂之分。油脂質(zhì)量上乘，鋸開時，鋸末細如粉狀，質(zhì)地和紫檀相似；白脂質(zhì)較松脆，常用于制作花幾之類次要家具。酸枝初伐時其心材一般為深赭紅色，隨著長時間放置，逐漸在空氣中氧化而呈暗紅色。酸枝質(zhì)堅而重，可沉于水，木材結(jié)構(gòu)細密，有深褐色或黑色條紋，家具制作后經(jīng)刮磨打蠟或髹漆等工序，表面平整如鏡，光彩照人，撫之細滑清涼，從視覺和觸覺上酸枝家具具有一種深厚含蓄而華貴雋永之美。酸枝防蛀性能很強，制成的家具經(jīng)久耐用，常使用的家具色澤華美，舊家具只要稍加油色潤澤又煥然一新。清代廣東酸枝家具產(chǎn)量大、銷路廣，除遠銷歐、美、東南亞外，一般會館、園林、宗社以及殷康之家都常陳設成套酸枝家具。近年來由于進口原材較少，此類家具在市場上顯得更為高貴。

3．花梨

花梨又稱花櫚，玫瑰木屬，西方國家稱之為玫瑰木（rosewood），為世界名貴木材之一。花梨是一種闊葉高干喬木，高達30m以上，直徑也可達1m左右，泰國、緬甸、越南和南洋群島均有出產(chǎn)。該屬遍布于世界熱帶及亞熱帶，約有150個品種，其中以大紅和青筋為最佳。花梨的邊材常為灰黃或黃褐色，心材為棕紅色，久則變?yōu)榧t褐色，有時帶條紋，木材紋理交織，花紋美觀，刨面平滑光亮。花梨在中國海南島和兩廣也有出產(chǎn)，《博物要覽》中記載：“花梨產(chǎn)交廣溪峒，一名花櫚樹，葉如梨而花無實，木色紅紫，而肌理細膩，可做器具、桌椅、文房諸具。”據(jù)宋代趙汝適《諸蕃志》記述，中國在12—13世紀與阿拉伯國家進行貿(mào)易時已有這種木材進口，可見這種木材在貿(mào)易和使用上的歷史已很悠久。清代中葉以后，海運更為暢通，通過海外貿(mào)易，大量的花梨木材源源輸入廣州等沿海城市，由于花梨木的產(chǎn)量較多，樹材也較大，進口的多為重達數(shù)噸的巨材（有的重達8噸）。大材可以大用，這些巨大的高級木材受到廣大家具生產(chǎn)者和消費者的歡迎，從而它也和酸枝一樣，成為廣東硬木家具最常用的木材之一。

明代家具中有一種花梨家具。花梨木的心材為深褐紅色，邊材淡黃至黃色，顏色外淺里深，木材肌理細膩，并間著深褐色斑紋，和木材的淡黃色調(diào)對比成明顯的美麗紋絡。明代家具以這種木材優(yōu)美沉著的紋樣，充分表現(xiàn)了木質(zhì)的自然美。現(xiàn)代有的專家為區(qū)別這種木材和清代以后大量采用的進口的花梨木材，稱之為“黃花梨”，而將后者區(qū)別為“新花梨”或“紅花梨”（通常稱為花梨）。

廣州稱黃花梨為“降香”（一作杠香，粵音“降”同“杠”），是現(xiàn)代較為稀少的木材，家具行業(yè)中已很少見到。明初王佐增訂的《格古要論》中談道：“花梨出南番、廣東，紫紅色，與降真香相似，亦有香味……”又《瓊州府志》物產(chǎn)條，也有：“花梨木，紫紅色，與降真香相似，有微香……”降真香即降香，是黃檀屬近百種中之一種，心材顏色較深，呈紅褐色，邊材顏色較淺，偏淡黃，內(nèi)外顏色層次明顯而肌理細膩，并有深褐色美麗的漣漪狀斑紋。據(jù)宋代《諸審志》記載：“降香出三佛齊（蘇門答臘）、婆（爪哇）、蓬豐，廣東（廣）西諸郡亦有之……”說明降香在中國和東南亞均有出產(chǎn)，在古代已是商貿(mào)木材之一。據(jù)家具行業(yè)的老藝人稱，降香生長于海南島山谷中，樹干延伸盤屈而少有寬闊的家具板材，人們常利用其美麗的斑紋制作一些精美的裝飾用品。另據(jù)《東南亞木材》一書記載，這類木材“邊材淡黃褐色，心材深紫褐，帶有黑紫色條紋，木材紋理交錯，有光澤，新鮮木材切面有薔薇香氣……是高級家具、樂器、特種工藝品及裝飾用材”。可見，國內(nèi)外的黃花梨還有多種。

明代硬木家具中有不少是這種黃花梨木做成的。清代中葉以后，由于黃花梨材小源缺，人們逐漸用新花梨取而代之。所以審定家具的制作年代，除以家具的做工和形式作為對比外，“黃花梨”也成為鑒別明代家具的標志之一。