你吃的水果健康嗎

我們一般所說的水果，是指可以吃的含水分較多的植物果實的統稱，如蘋果、橘子、梨等。但是水果品質的好壞也直接影響到我們的健康，怎樣挑選品質好的水果呢？把水果帶回家后要怎樣處理呢？下面就來一一解答。

辨認激素水果

凡是激素水果，其形狀特大且異常，外觀色澤光鮮，果實味道平淡。反季節的一些新鮮蔬菜和美味水果是用激素催成的，如外表有方棱的大獼猴桃等，大都是打了膨大劑；切開后瓜瓤通紅但瓜籽兒不熟、味道不甜的西瓜，多是施用了催熟劑；還有噴了雌激素的無籽大葡萄等。

專家提醒說，這樣的水果盡量讓孩子少吃。雖然目前醫學界還不好對激素水果是否與孩子性早熟有關下明確的定論，但可以肯定的是，其對人的身體健康是沒有好處的。所以在選購水果的時候，不要光看外表，還要考慮是不是激素水果。

正確清洗水果的方法

有些水果外表粗糙，而且皮很薄，所以清洗起來比較困難，一洗就破。因此，很多人為了省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，水果易受病蟲害和微生物的侵襲，種植水果的過程中，經常會使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在水果的表面，如果清洗不干凈，很可能引起腹瀉，甚至農藥中毒。

要把水果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的水果也不要馬上吃，最好在清水中再浸泡5分鐘。洗水果時，注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

不熟的水果不宜吃

有的人口味偏酸，吃水果的時候，喜歡選擇一些還不成熟的水果。這種做法對身體健康是有害的。未成熟的水果中，大都含有草酸和苯甲酸等成分，它們在人體中難以氧化分解，代謝后產物仍然是酸性的，這就會破壞人體正常的弱堿性環境，對生理功能產生影響。一些水果如香蕉、杏等，未成熟時會含有毒素，這對人體也是有害的。

不宜空腹吃的水果

荔枝：含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利于健康。

橘子：含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃黏膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

柿子：空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張和胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

山楂：味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感并加重胃病。

菠蘿：內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。

水果何時吃最好

吃水果的時間要正確，新鮮水果的最佳食用時段是上午。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的水果在入睡前更應該節制食用。

吃水果后要漱口

有人喜歡在飯后吃一些水果，以此來代替漱口，達到清潔口腔的目的。其實，這是沒有科學根據的。絕大多數水果都含有較多的糖分，這些糖分及嵌積在牙縫、牙齦隙中的水果殘渣會在口腔中逐漸發酵變酸，時間一長就會腐蝕牙齒，易形成齲齒，并最終產生空洞。因此，吃水果并不能清潔口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。