干煸四季豆

補充鐵質+維護皮膚健康

材料：

冬菜末、小蝦米各1/4小匙，四季豆200克，豬肉末100克，蔥3根，紅辣椒圈適量

調味料：

醬油1/2小匙，白糖、白醋各1/4小匙，橄欖油適量

做法：

? 蔥切花；四季豆洗凈，放入油鍋炸至微干后撈起備用。

? 熱油鍋，放入冬菜末、小蝦米、豬肉末、紅辣椒圈炒香后，續入四季豆段一起煸干（燜煮至干）。

? 加入醬油、白糖拌炒，起鍋前撒上蔥花，滴入白醋提味即可。