醋拌蓮藕

滋潤腸胃+補血助眠

材料：

香菜末、紅辣椒末各10克，蓮藕300克，檸檬汁、香菜各少許

調(diào)味料：

鹽1/4小匙，白糖1小匙

做法：

? 蓮藕用百潔布搓洗干凈，去除藕節(jié)，切成圓薄片。

? 將蓮藕片放入滾水中焯燙，立即撈出，以冷開水沖涼。

? 加入調(diào)味料，淋上檸檬汁，撒上香菜末、紅辣椒末，拌勻，用香菜裝飾即可。