腐皮炒菠菜

美白護膚+預防便秘

材料：

菠菜、腐皮各150克，姜1片（切末），蒜1瓣（切末）

調(diào)味料：

醬油1/2小匙，鹽、米酒、料酒各少許，橄欖油2小匙

做法：

? 菠菜洗凈，用滾水焯燙瀝干，加鹽、米酒輕輕搓揉后，擰干水分，用保鮮膜封住腌1天。

? 腐皮剝成條狀，加入料酒、醬油、姜末拌勻，放置10分鐘。

? 熱油鍋，爆香蒜末，依序放入腐皮、菠菜段拌炒均勻。