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黃瓜炒肉片

利尿消腫+清熱降火

材料:

小黃瓜100克,豬瘦肉100克,蔥段10克

調味料:

醬油2大匙,淀粉、鹽各1小匙,米酒、橄欖油各1大匙

做法:

? 小黃瓜切成滾刀塊;豬瘦肉洗凈,切成片狀,放入醬油、淀粉與鹽腌漬片刻。

? 熱油鍋,放入豬瘦肉片與蔥段,以大火快炒。

? 豬瘦肉片炒至8分熟時,放入小黃瓜一起拌炒,淋入米酒拌炒即可。

滋補保健功效

小黃瓜中富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、多種礦物質、膳食纖維,具有排除毒素、清熱降火、利尿消腫等作用。

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