山藥炒羊肉

滋補強身+促進消化

材料：

山藥100克，羊肉片150克，雞蛋2個，胡蘿卜10克，香菜葉少許

調味料：

鹽適量，橄欖油1大匙

做法：

? 山藥、胡蘿卜洗凈去皮切條狀，入滾水燙熟備用。

? 雞蛋打散后，入鍋炒至半凝固，起鍋備用。

? 放入羊肉片炒熟，續入山藥、胡蘿卜、蛋液拌炒，加鹽調味，撒上香菜葉即可。