炒腰片

主料

豬腰1副，黑木耳50克，荷蘭豆50克，胡蘿卜50克

配料

鹽3克，食用油適量

做法

? 豬腰處理干凈，切片，汆燙后撈起。

? 黑木耳洗凈切片；荷蘭豆撕邊絲后洗凈；胡蘿卜削皮洗凈切片。

? 炒鍋加油，下黑木耳、荷蘭豆、胡蘿卜片炒勻，將熟前下腰片，加鹽調味，拌炒腰片至熟即可。