香葉包雞

主料

雞腿300克，香茅50克，香蘭葉6片

配料

鹽2克，雞精2克，黃姜粉3克，生粉3克，食用油適量

做法

? 雞腿洗凈去骨，切大塊；香蘭葉洗凈，瀝干水；香茅洗凈切碎。

? 將雞腿肉放入配料和香茅碎腌10分鐘，再將雞腿肉放入香蘭葉中包成三角形，用牙簽插入。

? 鍋中放油燒至八成熱，將包好的雞腿肉放入油鍋中炸10分鐘即可。