燉燒豬尾

主料

豬尾骨1根，枸杞子3克，紅棗3顆

配料

蔥3克，姜2克，料酒15毫升，醬油10毫升，醋5毫升，白糖4克

做法

? 豬尾骨洗凈斬塊；蔥洗凈切段；姜洗凈切片；枸杞子、紅棗泡發(fā)洗凈。

? 鍋中注水燒開，下豬尾骨塊汆燙，撈出瀝水。

? 鍋上火，放入豬尾骨塊、枸杞子、紅棗、蔥段、姜片及其他配料，加適量水，用小火燉煮50分鐘，大火收汁即可。