奶油蘋果蛋糕

主料

奶油150克，雞蛋4個，低筋面粉350克，鮮奶150毫升，蘋果丁150克，瓜子仁15克

配料

糖粉160克，鹽2克，泡打粉15克

做法

? 雞蛋打散攪勻；把奶油、糖粉、鹽倒在一起，先慢后快，打至奶白色，分次加入雞蛋液拌勻。

? 再加入低筋面粉、泡打粉拌至無粉粒狀，然后分次加入鮮奶完全攪拌均勻，最后加入蘋果丁拌勻。

? 裝入裱花袋，擠入紙模內至八分滿，撒上瓜子仁。

? 入爐，用140℃的爐溫烤約30分鐘，至完全熟透出爐即可。