杏片松糕

主料

面粉150克，杏仁粉50克，雞蛋2個，杏仁片20克

配料

茯苓粉5克，泡打粉5克，白糖10克，色拉油10毫升

做法

? 臺面上篩入面粉、茯苓粉、泡打粉，打入雞蛋和勻，再倒入杏仁粉、白糖，加色拉油攪拌均勻后即為面糊。

? 將面糊倒入模型中，約八分滿，撒上杏仁片。

? 烤箱預熱至180℃，放入模型烤約25分鐘，取出即可。