巧用小工具

想要省時間，小工具的力量功不可沒。別看“我”小，“我”可是有大妙招。

壓蒜器

蒜末在制作菜肴時經常用到。用刀剁費時費力，蒜還剁不細。壓蒜器可以一下把大蒜壓成細膩的蒜末，簡單快速。

壓花器

一道佳肴首先要好吃，在造型上再有點新意就錦上添花了。一套壓花器有多種花型，便宜好用，可以數秒把胡蘿卜片、黃瓜片等變出漂亮的造型。

刮皮刀

很多食材需要削皮，用傳統的刀削皮不僅危險、費時還特別浪費食材，一不小心一半的食材都給削沒了。刮皮刀用起來安全、方便、快速，可用來削土豆皮、萵筍皮、胡蘿卜皮等。選一個刀片寬一點的，可以削長的黃瓜片、胡蘿卜片等，方便做多種造型。

雞蛋切片器

有沒有羨慕過別人的雞蛋能切得那么整齊，一個雞蛋還能切成很多片？妙招就是使用這個雞蛋切片器了，可以切片、切塊。切好的雞蛋可以做沙拉等，顏值特別高。

旋轉花刀

這個小工具類似我們的削筆刀，可以旋轉削出長的薄片，形成一朵朵美麗的花。還有很多類似的雕花刀，都可以在網上買到，非常省時好用。

玻璃杯、碗等

身邊的日常用品也可以是很好用的小工具，玻璃杯和碗等都可以。把做好的菜裝入里面，倒扣過來就行，特別適合想做凹造型的菜式又沒有工具的朋友們。