合理搭配，全家受惠

每個人都有口腹之欲，偶爾想吃油多糖多的美食，但是如果經(jīng)常吃高油高糖高鹽的食物，“三高”等疾病肯定會找上身。好的料理要符合可以經(jīng)常食用、居家必備、適合全家人一起享用的要求。

菜肴營養(yǎng)搭配好，營養(yǎng)素互補，互相促進吸收，能讓家人越吃越健康。

豬肝

豬肝含有豐富的鐵。因維生素C會促進鐵的吸收，所以搭配維生素C含量高的青椒，做一道青椒炒豬肝，就會促進鐵的吸收，是一道補鐵好菜。

花生

花生脂肪含量高，搭配洋蔥和醋制成老醋花生，可以避免脂肪攝入過多，搭配更合理。

豬頭肉

豬頭肉脂肪含量高，且飽和脂肪含量較高，搭配膳食纖維和礦物質(zhì)豐富的芹菜以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的豆干，做一道西芹豆干豬頭肉，使得營養(yǎng)素攝入更均衡。

扇貝

扇貝中鋅含量很豐富，而且低脂高蛋白，在三餐中適量地加入扇貝，可以避免鋅元素缺乏。