第二節 播種與育苗技術

一、品種選擇

水稻優良品種除具備水稻新品種的基本條件外，還應具備產量高、適應性廣、品質好、抗逆性強四個特點。水稻品種應選擇稻米品質達國家優質稻谷二級以上的，有較好的綜合性狀等生產優勢，并通過審定定名，要有較強的適應性能，同時做到品種的合理搭配與布局。各地適宜品種各有不同，目前，適合四川地區稻田綜合種養推廣應用的優質稻品種有：宜香4245、德優4727、宜香優2115、川優6203、宜香優7633等。

二、適期播種

水稻播種期與各地區氣候、耕作連作制度、品種特性、病蟲害發生期及勞動力的安排密切相關，在生產實踐中，安排適宜的播種期就能協調好上述各因素，達到趨利避害、提高產量和改進品質的目的。其中最為重要的是氣候條件，如果播期不當，水稻灌漿結實期遇高溫，結實率、糙米率、精米率和整精米率都會降低，堊白度、堊白粒率顯著提高，蒸煮品質變劣，食味變差。生育后期光照不足或氣溫過低，往往造成抽穗不暢不齊、空秕粒增加或籽粒充實不良、青米增多，既影響產量又影響品質。因此，應在茬口、溫度和光照條件適宜的范圍內安排適宜播種期，力爭產量和米質形成期與最佳溫度和光照資源條件同步，避開灌漿結實期的高溫或低溫，以及暴雨、病蟲等自然災害。

三、壯秧培育

1.種子處理

水稻播種前要經過一系列的種子處理措施，確保水稻苗齊苗壯，為水稻生產提供足夠數量健康的秧苗打好基礎。播種前水稻種子的處理主要有：發芽試驗、曬種、選種、浸種、消毒和催芽等。

（1）曬種 曬種可以有效提高種子的發芽率和發芽勢。主要原因在于：曬種可促進種子后熟，提高酶的活性，降低谷殼內胺A、谷殼內胺B、離層酸和香草酸等物質濃度，這些物質濃度高時對發芽有抑制作用。同時曬種時太陽光譜中的短波光如紫外線具有殺菌能力，起到一定的殺菌效果。曬種方法一般是將種子薄薄地攤開在曬墊上或水泥地上，曬1～2天，勤翻動，使種子干燥度一致。

（2）選種 通過選種使種子純凈飽滿，發芽整齊。雜交水稻種子一般用清水進行選種。

（3）浸種 浸種是使種谷較快地吸水，達到正常發芽的含水量（40%左右），促進發芽整齊（圖3-2）。達到稻種萌發要求的最適含水量所需的吸水時間，水溫30℃時約需24小時，水溫20℃時約需48小時。浸種時間不宜過長，以免造成種子無氧呼吸，胚乳物質發酵成酒精，降低發芽率。雜交水稻種子不飽滿、發芽勢低，采用間隙浸種或熱水浸種的方法，可以提高發芽勢和發芽率。

（4）消毒 水稻的多種病害均能通過種子帶菌傳播，需使用消毒劑或強氯精浸種消毒。消毒可與浸種結合進行，種子經過消毒，若已吸足水分，可不再浸種；吸水不足，換清水繼續浸種。凡用藥劑消毒的稻種，都要用清水清洗干凈后再催芽，以免影響發芽。浸種時可選用25%咪鮮胺乳油2毫升兌水5千克，浸種5千克，浸種時間為24～48小時。拌種時可選用30%噻蟲嗪種子處理懸浮劑3毫升兌水100毫升，拌種1千克（圖3-3）。

注意

藥劑浸種時間為12～24小時，不能超過24小時，時間到后立即換清水清洗。

（5）催芽 機械播種催芽“破胸露白”即可。注意谷芽標準為根長達稻谷的1/3，芽長為1/5～1/4，在谷芽催好后，置室內攤晾4～6小時，且種子水分適宜、不粘手即可播種（圖3-4和圖3-5）。

提示

催芽方式可選用溫室，或用青草覆蓋。

2.主要育秧方式和技術要求

育秧是在旱地條件下育苗，苗期不建立水層，主要依靠土壤底墑和澆水來培育健壯秧苗的一種育秧方式。目前生產上推廣的旱育秧方式有工廠化育秧（彩圖3）、大棚育秧，采用的技術有水稻塑料軟盤旱育秧技術和人工栽插旱育秧技術（旱育保姆育秧技術）等。

（1）水稻塑料軟盤旱育秧技術

1）科學選擇苗床地，要求靠近水源，排灌方便，土壤肥沃，背風向陽，土質疏松，附近無病蟲害的菜園、閑置院場和水田做苗床均可。

2）做廂規格。一般有兩種規格。一種是將苗床做成1.2米寬，可橫放2張秧盤；另一種是將苗床做成1.8米寬，可橫放3張秧盤，這種方法能充分利用農膜。根據排灌條件和當地實際情況，苗床可做成高洼式和低洼式兩種形式。苗床之間及四周做成30厘米×30厘米的排水溝，便于排灌。

3）準備秧盤。目前生產的塑料軟盤規格有561孔、434孔和353孔3種，一般434孔較為適宜，每畝需秧盤25～35張。根據苗床規格，合理擺放秧盤，擺放秧盤時要壓緊、壓實，使秧盤底部每個小孔穴都與池面緊密貼合，達到緊貼不懸空。

4）配制營養土。每畝需過篩肥沃土5千克，土質選用黏度適中，無雜草籽、石塊。配制時將7份肥沃土和3份腐熟有機肥混合攪拌均勻，粉碎后過篩，播種前5～10天將其量的2/3與壯秧劑混合，比例為100∶1.25，然后翻搗混合拌勻備用，其余1/3在播種后做覆蓋土用。營養土配制完應加蓋棚布或堆放在室內，以防雨淋。選用營養土時，嚴禁選用沙壤土，以免拋栽時，泥坨松散，影響拋秧質量。苗床水澆足是保證播后苗全、苗齊的關鍵。

提示

最好在播種前1天給苗床澆足水，讓土壤充分吸收，第2天擺放秧盤前，需再澆1次透水，到苗床面起漿時為止。

5）播種。播種時采用人工手播或專用播種器播均可（圖3-6）。先向已擺放平整的盤孔穴內添加2/3的過篩營養土，然后將催芽露白的種子播2/3、留1/3補空穴。盡量做到不漏穴，保證每個孔穴均有2～3粒種子。播后覆蓋營養土，達到谷不見天，用壓板壓實，并刮去盤面上多的營養土，達到孔穴界面上無存土，以防秧根互相粘連。用細眼噴壺澆足水分，待吸干后再噴，使盤孔內水分達到飽和，然后噴施除草劑（旱秧凈）進行化學除草。

6）蓋農膜。先用竹條搭拱架，拱架高45厘米、拱距為50厘米，也可交叉搭拱架，然后覆蓋農膜。農膜四周用細土壓實封嚴，并在膜外留好排水溝。播種至出苗前要蓋膜保溫，一葉一心時適當在兩頭揭開小口通風煉苗，溫度保持在30℃以內，超過35℃就要從兩頭揭膜適當降溫。二葉期溫度控制在25℃以內。在二葉一心期日平均氣溫保持在16～18℃時，白天揭膜晚上蓋膜，三葉期氣溫穩定時可完全揭膜。

7）水分管理。在二葉期前，秧盤面以濕潤為主，二葉后期，要控制水分以旱為主。一般保持盤土不發白或葉片不萎蔫為宜，盡量少澆水，以充分發揮旱育優勢。需水時，早晨噴水較好，中午或晚上不宜噴水。最后一次噴水，要在起秧前1～2天進行。切忌起秧時澆水，以保證秧根部攜帶泥土利于拋栽。

8）合理施肥。秧苗長至二葉期時，根據苗情施追肥，每45盤噴施1%的尿素溶液1.5升，噴施后必須用清水沖洗秧苗。起秧前3～5天施送嫁肥。

9）防治病蟲害。二葉期開始要及時防治立枯病、青枯病、稻薊馬和螟蟲。水稻帶藥移栽是在水稻秧苗移栽到本田前3～5天施藥的病蟲防控技術，此技術將病蟲防治關口前移，壓前控后，能有效減少化學農藥使用量，具有省工、節約成本的特點。預防稻瘟病，防治稻薊馬、螟蟲等，可選用70%吡蟲啉、75%三環唑、40%氯蟲·噻蟲嗪兌水15千克噴施秧苗。

（2）人工栽插旱育秧技術

1）育秧苗床準備。選擇地勢平坦、土質肥沃、管理方便的旱地，最好是長年未施過草木灰的蔬菜地，一般栽一畝水稻，需要一分（1分=66.7米2）旱地作為苗床地。

2）開廂調酸施肥。苗床一般做成低廂，長寬因地制宜，一般廂寬1.5米，深5～10厘米。在平整苗床時，留足細土用作蓋種，然后每畝苗床地撒施過磷酸鈣50千克，來回翻挖3次，將肥料均勻混入10厘米深的土層內，最后精細平整，做到廂平土碎。

3）曬種、浸種、包衣。播種前將種子拆袋曬種1～2次，將種子放在清水中浸泡1小時或延長到12小時，播種時將種子撈出，瀝去多余的水分（以稻種不滴水為準），然后按一袋種衣劑（旱育保姆）可以包衣栽一畝的水稻種子進行包衣，即：先將種衣劑置于圓底容器中，將浸濕的稻種慢慢加入容器內進行滾動包衣，邊加邊攪拌，直到將種衣劑全部包裹在種子上即可播種。

4）適時提早播種。旱育秧一般比水育秧早7～10天播種，播種時一定要澆透澆足苗床底水，一般在播種前1天和播種前各澆1次透水，使苗床達到飽和狀態，然后將包衣的稻種分廂定量均勻撒播在苗床面上，再用包上薄膜的木板輕輕鎮壓，使種子三面入土，再撒蓋一層0.5厘米左右厚的本土細泥，切實蓋勻蓋嚴，以不見種子為度。再用“新野”化學除草劑噴施廂面，最后蓋膜壓嚴四周，保溫保濕。

5）苗床旱育旱管（圖3-7）。出苗期：播種至出苗這段時間重點是保溫保濕，一般不揭膜。一葉期：從現針開始，加強薄膜的管理。晴天氣溫高，將薄膜揭開兩頭，或在薄膜上覆蓋稻草降溫，一葉全展開時，堅持日揭夜蓋，持續2～3天，即可將薄膜全揭。只要葉片不卷筒，就不必澆水。秧苗長到1.5葉時，每平方米苗床用2.5克“敵克松”兌成1000倍液噴施，防止立枯病、青枯病害的發生。三葉期：施斷奶肥，促分蘗，煉苗控高。每畝苗床地用尿素5～10千克加少量無渣清糞水兌水潑施，施肥后必須用清水洗苗。若當時氣溫偏低，只用清糞水促苗。三葉期后的苗床管理，每隔1片葉適量追施1次肥水。移栽前防治1次二化螟，做到帶藥帶肥下田。

注意

對于土壤酸性不符合條件的要進行調酸消毒，弱酸性的土壤為宜（一般pH為5～6）；苗床與本田（大田）面積以1∶20的比例為宜。