一個人，真正的渴起來，如果是那種從心靈上感覺到的渴，決不是什么礦泉水、可樂、雪碧之類，能夠解除的。這類飲料，潤潤嗓子猶可，但要止渴消躁，祛火靜心，老實說，一個中國人，一個不那么西化，不那么新潮的中國人，唯有喝茶，唯有喝地道的茶，唯有喝滾燙滾燙的茶，方能吐暑熱悶郁之氣，得身心舒暢之快。

魯迅先生諷刺過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’。不過要享受這‘清福’，首先就須有工夫，其次是練習出...