故事連載77 小劉木匠

我的三彩人生作者：信使

21，小劉木匠

在人保組，我有個搭檔叫劉敬武，卡倫小伙，初中文化。性格開朗，為人純樸熱情。劉敬武這個名字很普通，全國可能有成千上萬。但是我這個搭檔與眾不同，他是木匠，在木工班住。他教我很多木工知識。木材粗分就分兩類，軟木和硬木。

軟木由許多輻射排列的扁平細胞組成。細胞腔內往往含有樹脂和單寧化合物，細胞內充滿空氣，因而軟木常有顏色，質地輕軟，富有彈性，不透水，不易受化學藥品的作用，而且是電、熱和聲的不良導體。

常見軟木如白松，紅松，柏木，椴木，楊木等，建筑上作門框，窗框等。飯店菜墩也常用椴木樹樁，常用的暖瓶塞也是椴木的。

工業用的層板如三層，五層，七層，九層板大都用軟木。在進出口貿易，機床，發動機，醫療設備裝箱大都用層板加軟木方子。由于木材資源有限，開發塑料，合成材料等替代品。

硬木質地堅實但生長緩慢，木質結構細密緊致，一般這樣的木頭都很沉。這些木材堅硬細密，色澤華麗，花紋優美，是做家具的上乘材料，由于硬木比較稀少，通常價格較高。

常用的如楠木，梨木，水曲柳，樟木，色木，柞木等。

我國高端、名貴家具用材統稱紅木。紅木為熱帶地區所產，豆科，紫檀屬（pterocarpus）的植物。最初是指紅色的硬木，品種較多；在上世紀八十年代后，人們對紅木的需求日益增加，行業亟待規范，國家根據密度等指標對紅木進行了規范，把紅木規范為:二科、五屬、八類、三十三種。

他帶我到卡倫家中坐客，吃的是高梁米水飯，農家菜。東北盛產大豆，高梁。只見劉媽在大鍋中先把高梁米煮熟，在灶臺放好一盆新打上來的井水，井水很涼。劉媽用笊籬（又叫漏勺）從鐵鍋里把飯撈出，立即倒入涼水盆中。這高粱米粒煮熟受熱膨脹，伸展放松，放入冰水中一激，立即收縮。這冷熱驟變，高糧米粒竟然發生意想不到的變化。食客吃起來除了這米香，又硬朗，又筋道，既解餓，又開胃，又解暑，是盛夏難得的美食。大家知道憑票供應的城市商品糧都來自糧庫，是去年的陳糧，農戶家里都是新糧，玉米，高粱都透著香味。土豆，豆角，茄子，辣椒，鮮脆的黃瓜，都是從地里剛摘的，劉媽煎炒烹炸，不久，酒萊滿桌。斟滿這高粱酒，我舉杯感謝劉媽劉爸這東北農家的真誠款待。

高粱按用途分三種。一是食用高粱，作米飯，釀酒。二是糖用高粱，高粱桿作糖漿。三是帚用高梁。大家知道甘蔗很甜，但生吃很費勁，除剝皮外，咬甘蔗也得慢慢來，人牙畢竟不是熊貓牙。甜高粱北方稱為甜桿，剝皮容易，去皮后高梁芯又甜又好咬。就像吃水蘿卜，當然纖維是要吐掉啦。

帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚。不要小瞧了這笤帚，哪家不掃地掃院子呢，這需求量大了去了。嫩葉陰干青貯，或曬干后可作飼料；穎果能入藥，能燥濕祛痰，寧心安神。

1972年小劉知道我要調離工程隊，在家特意制作一個面板帶到保衛組送給我。對我說，“苗兄，也沒什么可送的，留在家包餃子作面條用吧”。我感謝小劉弟的樸實與真誠，每當在家包餃子，趕面條時，和小劉弟相處的純真友誼回蕩在腦海中。