- 總覺(jué)得餓?:來(lái)自哈佛醫(yī)學(xué)院教授的科學(xué)飲食法
- (美)大衛(wèi)·路德維希
- 1801字
- 2019-09-12 10:58:22
大衛(wèi)·路德維希及《總覺(jué)得餓?》所獲好評(píng)
一代人中才能出這么一位科學(xué)家,讓我們對(duì)人為什么會(huì)生病、病了又該怎樣治有全新的認(rèn)識(shí)。路德維希醫(yī)生就是這樣一位科學(xué)家。《總覺(jué)得餓?》這本書非常實(shí)用,它讓關(guān)于減肥的各種謠言不攻自破,第一次就人們?yōu)槭裁磿?huì)發(fā)胖、為什么總覺(jué)得餓做出了解釋。如果你真的想徹底結(jié)束與體重的斗爭(zhēng),就讀讀這本書,然后按書中要求的去做。
——Mark Hyman醫(yī)生,任職于克利夫蘭醫(yī)院功能醫(yī)學(xué)中心
《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書排名第一位
The Blood Sugar Solution作者
《總覺(jué)得餓?》巧妙地挖掘出我們之所以選擇某類食物所隱藏的科學(xué)依據(jù)。路德維希醫(yī)生的闡述如此出色,是對(duì)這整個(gè)領(lǐng)域的革新。他的飲食計(jì)劃會(huì)讓你對(duì)食物充滿熱情,將其視為改善自己終身健康的關(guān)鍵。
——David Perlmutter醫(yī)生,《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書
Brain Maker作者
幾十年來(lái),很多飲食項(xiàng)目,都將路德維希醫(yī)生的研究成果作為理論基礎(chǔ)。如今,他將自己多年的成果加以提煉,濃縮在這本精彩且具有突破性意義的杰出作品中?!犊傆X(jué)得餓?》將從根本上改變我們對(duì)減肥的看法,而這種改變正是當(dāng)今亟須。準(zhǔn)備好迎接更健康的明天吧。
——Andrew Weil醫(yī)生
亞利桑那大學(xué)整合醫(yī)學(xué)中心創(chuàng)辦人及負(fù)責(zé)人
路德維希醫(yī)生是肥胖癥領(lǐng)域中少有的真正權(quán)威之一。他既是德高望重的醫(yī)學(xué)研究專家,同時(shí)也是執(zhí)業(yè)的臨床醫(yī)生,因此更了解體重控制之復(fù)雜,維持減肥成效之不易。這本書明確地指出了體重增加的根源所在,那就是無(wú)時(shí)不在的饑餓感。如今飽腹感的概念已逐漸為人接受。根據(jù)這一理論,本書提出了切實(shí)可行、終身適用的方法,幫助人們提升健康水平,不管你體重如何。如果你關(guān)注自己今后的健康,這本書絕對(duì)值得細(xì)細(xì)研讀。
——Barry Sears博士,《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書排名第一位
The Zone作者
路德維希醫(yī)生以自身豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)及研究成果,針對(duì)成百上千萬(wàn)超重美國(guó)人面臨的挑戰(zhàn),為我們帶來(lái)一個(gè)令人期盼的全新視角。到目前為止,絕大多數(shù)減肥項(xiàng)目都以熱量的攝入和燃燒為重心,雖然理論上似乎沒(méi)有問(wèn)題,但實(shí)際操作起來(lái)往往以失敗告終。而路德維希醫(yī)生告訴我們,不要將目光放在計(jì)算卡路里(卡路里在本書中的含義及換算,見(jiàn)“本書用量單位及換算”。)上,而要重視飲食質(zhì)量,這樣不僅能讓我們的體重指標(biāo)更健康,還能讓我們從進(jìn)餐中獲得更多的愉悅。對(duì)于所有苦苦掙扎想要維持健康體重的人來(lái)說(shuō),這本書絕對(duì)是必讀書。
——Walter Willett教授,哈佛陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院
Eat, Drink and Be Healthy作者
終于,這么多人節(jié)食失敗有了解釋,如何改善新陳代謝,控制饑餓感并且成功減重有了一個(gè)路線圖。路德維希醫(yī)生的這本著作不僅有教育性,更可以改變?nèi)松?/p>
——Francine R. Kaufman醫(yī)生,美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)
Diabesity作者
忍饑挨餓加上過(guò)度運(yùn)動(dòng)的結(jié)果是身體虛弱,而不是瘦下來(lái)。聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)頂級(jí)專家的意見(jiàn),學(xué)習(xí)怎樣策略性地利用食物來(lái)徹底消除飲食沖動(dòng)。以后你就再也不會(huì)為熱量問(wèn)題擔(dān)心了。
——Dave Asprey,《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書
The Bulletproof Diet作者
幾十年來(lái)人們都在控制飯量,計(jì)算卡路里,追求低脂飲食,如今終于出了一本建立在現(xiàn)代科學(xué)理論基礎(chǔ)上的減肥書籍。路德維希醫(yī)生的書,為我們揭示了為什么計(jì)算著卡路里吃飯的減肥方法注定會(huì)失敗,怎樣才能利用不同食物的生物力量,重新獲得對(duì)自己的身體、個(gè)人健康的掌控,享受進(jìn)餐的愉悅。所有卡路里并非都是一樣的,同樣也不是所有飲食書籍都一樣?!犊傆X(jué)得餓?》為健康而有成效的減肥設(shè)立了一個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。
——Dariush Mozaffarian醫(yī)生,公共衛(wèi)生博士
塔夫茨大學(xué)弗里德曼營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與政策學(xué)院主任
路德維希的這本書,不僅有前沿的醫(yī)學(xué)研究成果,更有大量的飲食建議,對(duì)人們的食欲按鈕為什么總是處于開(kāi)啟狀態(tài)給予了耐心的解釋。沒(méi)有比這更好的了。
——Jennie Brand-Miller教授
The Low GI Handbook作者
這不是一本教你節(jié)食的書。相反,它講述了一種飲食方式,通過(guò)重組我們的脂肪細(xì)胞來(lái)釋放多余的脂肪,根本無(wú)需挨餓。路德維希醫(yī)生將尖端科研和臨床經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來(lái),提出了一種人人可以遵循的、切實(shí)可行的飲食模式。
——Janet King博士,奧克蘭兒童醫(yī)院及研究中心執(zhí)行主席
2005年度美國(guó)農(nóng)業(yè)部膳食指南顧問(wèn)委員會(huì)主席
路德維希醫(yī)生是營(yíng)養(yǎng)學(xué)和體重控制方面的領(lǐng)軍人物,也是為數(shù)不多的幾位能將最新科研成果與日常生活相結(jié)合,為人們提供幫助的人物之一。這本書理論堅(jiān)實(shí),既實(shí)用,又創(chuàng)新。
——Kelly D. Brownell教授
杜克大學(xué)桑福德公共政策學(xué)院院長(zhǎng)
路德維希醫(yī)生是世界知名的內(nèi)分泌學(xué)家及科研工作者。他在《總覺(jué)得餓?》一書中,以明晰淺顯的語(yǔ)言,解釋了造成今天美國(guó)人如此肥胖的原因,闡明了我們?cè)撊绾涡袆?dòng),逆轉(zhuǎn)肥胖在我們這一代、我們的下一代及全國(guó)的流行。這本書絕對(duì)要讀!
——Arthur Agatston醫(yī)生,《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書
The South Beach Diet作者