油醋街廣場地下車庫內，黑叔正在擦車。那輛黑色奧迪已經锃光瓦亮了，引擎蓋上倒映著黑叔那顆又大又圓的光頭。這時他聽見小美的喊聲：
“黑叔！”
黑叔回頭，看見小美帶著倉健向他走來。他停下了手里的活打招呼。
“小美！倉健先生！”
倉健馬上說：“叫我倉健吧黑叔！還倉健先生，真別扭！”
黑叔笑了起來，擦著手連連點頭。
“黑叔，萬總和您說過了吧？倉健就交給您了，要你們下午去接人。”小美說。
“萬總交代過了。放心吧！我們下午去接老板的客人。”
小美“嗯”了一下，然后對倉健說：“這次接的可是貴客哦！你跟著黑叔好好學怎樣接待吧！”
“謝謝你，小美姐！”說著倉健心里就嘀咕開了，“都已經知道是章警察了還貴客，那么神秘。”
小美轉身離開了。黑叔看著倉健，倉健也在打量著黑叔。
“您不黑啊，黑叔，怎么就叫黑叔了呢？”
“這個，這個我……”黑叔顯然對這個突兀的問題沒有準備，“啊！對了，是因為我一直開這輛黑色奧迪的緣故吧！”
“哈哈哈哈！那您得好好保養這輛車，否則換一輛的話，你可能還得改名字——白叔？”
“說的是！好了，我們上車吧！”
倉健打開車門坐進副駕駛座，問：
“不是下午才去接人嗎？我們現在去哪兒？”
“去找楊高南楊總！不遠，就幾個紅綠燈，他在油醋街一號飯莊。”
黑叔啟動奧迪，車“吱吱吱”地響了幾下，一溜煙地開走了。
這時，石龍崗帶著胡曉麗正在醫院里走著。初升的太陽把醫院的大草坪勾勒得金光燦燦的。
“我們的后勤團隊，現在有500人。他們每天做啥呢？其實很簡單。”石龍崗說。
“也就是很復雜？”胡曉麗突然冒出來一句。石龍崗搖了搖頭，繼續說：
“你想象一下一個病人從看門診，到入院，到治療，到出院，都要做哪些事？”
“不停地排隊交錢啊！”
石龍崗不得不停下了腳步。他氣呼呼地看著胡曉麗，那個人卻還在洋洋得意。
“不對嗎？”胡曉麗反問道。
“交錢那事我們不管！除此之外，醫生護士不管的，我們都得管，而且還不能掉鏈子！”
“這樣啊？吃喝拉撒？衣食住行？柴米油鹽醬醋，還有，茶？”
“聰明！總結得很到位！啊呀！要不怎么會說物極必反啊！”石龍崗意識到和這個人溝通走正規路線行不通，便也開始調侃起來。
“什么物極必反？”胡曉麗果然來了興趣。
“我發現當你傻到極點的時候，就會突然聰明起來！”
胡曉麗一笑：“快說說你們怎么管吃喝拉撒，衣食住行，還有柴米油鹽醬醋的，還有茶？”
“病人一日三餐，我們要送到床頭，而且要有溫度，也不能太燙。我們有一套很好的方法保證每次飯菜送到病人手里都是一樣的溫度。這是吃喝。至于拉撒呢，你懂的。”
“衣食住行呢？”
“換下的病號服，我們送去洗。病房，我們清潔和保養，包括病床。你剛才看見了。”
“那，最后一個，’行’呢？”
“病人的任何移動，我們都要管。去做檢查啦，進手術室啦，出手術室啦，等等，不能跌到。”
“萬一病人死了呢？你們還管不管？”
“問得好！但要注意措辭。”
說著，石龍崗停了下來。他并攏雙腳，低下頭，用貌似在致哀似的語調說道：
“病人去世，我們負責他最后一段行程——送他去太平間。”
胡曉麗一怔——這個人大大咧咧的，做起事來每次倒也講究。嗯，不錯！
兩個人繼續往前走。
“對了，還有柴米油鹽呢！”胡曉麗問。
“醫院里的柴米油鹽，就是各種各樣的藥物和治療用的醫療器械，還有化驗標本。”
“啊？他們用那些東西做飯啊？！”
“一點沒錯！沒有藥物，醫療器械和實驗室標本，醫生護士就巧婦難為無米之炊了！”
“哦！這還真是柴米油鹽啊！他們有菜譜嗎，醫生護士？”胡曉麗的思維很跳躍。
“有啊！菜譜都在他們教科書里寫著呢！他們得花十來年才能背出這些菜譜。”石龍崗的腦子反應也快。這時，一個胖乎乎嘴唇特別厚的工務員急匆匆地從他們面前走過。他看見石龍崗便氣喘吁吁地說道：
“石總！來了個大搶救，我得去設備科拿導管！”
石龍崗一揮手：“快去！看著點單子啊！型號，數量，不能搞錯！”
厚嘴工務員瞬間沒了蹤影。胡曉麗對他移動速度之快頗為贊賞，隨口說道：
“人雖胖，動作倒也利索！他在干嘛？大搶救？”
“說到這兒，胡曉麗同學，現在正是我們要講重點的時候了！敲黑板！”
“哪有黑板？你干嘛？”
石龍崗嘆了口氣：“幽默幽默！唉！算了！我就直接講重點。走，我們去設備科。”
那一邊，黑色奧迪一頭扎進了油醋街一號飯莊的后院，“吱——”地一下停穩了。黑叔和倉健分別下車。
楊高南從樓里出來。他笑容滿面地走向黑叔和倉健，嘴里大聲地招呼著：
“來得挺早啊黑子！”不知為什么，看見楊高南就讓人很有食欲。
黑叔說：“這是老板今天的頭等大事，我能不早嗎？”
楊高南打量著倉健：“唉哎，這位是？那天在屋頂上見過面呢好像？”
倉健忙上前和楊高南握手。
“你好楊總！我是倉健。”
黑叔說：“倉健夫妻倆上禮拜五才到上海。對了，倉健是老板的堂弟，也是從磊磯村來的。”
楊高南貌似想起什么似地說：“倉健……，對哦！你應該認識我吧？啊呀！你肯定是記不得了！我都離開村子20年了。你那時候還小著哪！”
黑叔給倉健解釋道：“楊總20年前也是從磊磯村來的。你們是一個村子的！”
“哦！失敬失敬！您是前輩了！”倉健作揖。楊高南高興地說：
“哪里哪里！都是一家人。對了，你爹現在是村長了吧？呵呵，那家伙……”他兩手叉腰做了個發怒的動作。倉健笑著點點頭。楊高南忙招呼他們往樓里走去。
黑叔說：“高南，你先帶倉健看一看你的廚房，認識一下大師傅們然后我們帶他去老板的包房。”
“好咧！走！”楊高南拍著倉健的肩膀說道。
醫院里，石龍崗和胡曉麗來到設備科。在過道里有好幾個身著紅白制服的工務員手里拿著單子在一個大大的窗口外耐心地等著。只見窗口上面貼著“耗材領取處”的銘牌。看見石龍崗，工務員們紛紛喊“石總早！”。
剛才看見的那個厚嘴工務員滿頭大汗地離開窗口，手里捧著幾個黃色的盒子。
“石總！我得馬上把導管送去，您先忙！”厚嘴工務員一臉汗水地說道。
石龍崗點了點頭。厚嘴工務員剛要走，又在石龍崗耳邊輕聲說了句什么才急匆匆地離開。
胡曉麗問：“說什么哪？他的嘴那么胖，咬你的耳朵你不癢啊？”
石龍崗“噗嗤”一聲笑了出來。可是他馬上止住恢復了嚴肅的表情，然后輕聲地說：
“他說剛才他領的三個導管，都是我們千馬賣的產品！”
胡曉麗疑惑地揚起了眉毛：“嗯？那又如何？”
又有一個工務員領好了東西，和石龍崗說了聲“再見，石總！”后離開了。
石龍崗繼續輕聲地說：“情報！價值連城的商業情報，連跨國公司都羨慕得紅了眼的商業情報！你不懂的嗎？”
“我，我讀書少，石總……”胡曉麗一旦示弱就弱得讓人心疼。石龍崗知道是時候給這個人講一講那個人頭馬的故事了。他明白，這個胡曉麗非但不傻，而且很聰明。她應該能聽懂這個故事。于是，他在臉上掛出了兩個字——回憶，然后用低沉的語調開始說：
“我10年前剛來的時候也不懂。后來，是老板親自教會了我。他說……”