立春民俗：歡慶春回大地，祈求一年吉利

1.鞭打春牛：打去牛的惰性，宣告春耕大忙開始

打春儀式，鞭打春牛。通常在立春時刻或立春日早晨舉行，打春儀式最高由皇帝親自主持，太監執行。地方上也主持打春儀式，但是各地稍有不同。

相傳古代東夷族首領少暤氏率領民眾遷居黃河下游，讓百姓由游牧民改為農民，從事農業生產，并派他的兒子句芒經營這番事業。句芒在寒冬即將逝去前，采河邊葭草燒成灰燼，放在竹管內，然后守候在竹管旁，到了冬盡春來的那一瞬間，陽氣上升，竹節內的草灰便浮揚起來，標志著春天來臨了。于是句芒下令大家一起翻土犁田，準備播種。可是幫人耕田的耕牛卻仍沉浸在“冬眠”的甜睡中，整日吃吃喝喝、優哉游哉，懶得爬起來耕地。隨從便建議用鞭子抽打耕牛，句芒不同意，說耕牛是我們的幫手，不許虐待它們，嚇唬嚇唬就行了。于是他讓隨從用泥土捏制成牛的形狀，并且故意制造很大的聲勢，然后揮舞鞭子對之抽打，意在殺雞給猴看，鞭響聲驚醒了耕牛，一看伏在地上睡覺的同類正在挨抽，嚇得都站起身來，乖乖地聽人指揮，下地耕田去了。由于及時春耕勞作，當年獲得了較好收成，原先以畜牧為生的人們紛紛改弦更張從事農業生產了。隨后，句芒被尊為專行督作農耕的神祇，鞭打春牛逐漸成為人們及時春耕大忙的儀式。

隨著農業經濟的普遍推廣，鞭打春牛活動正式列為國家典禮。每逢立春前三日，天子就開始吃素沐浴，到了立春那天，親率公卿百官去東郊迎春，而判斷立春節氣來到的方式，基本沿襲句芒的辦法。此外，又預先塑制好和真牛一般大小的春牛送到東郊，等到確認已迎來春天后，便用鞭子抽打春牛，表示督牛春耕。到了唐宋時代，這套禮儀演練成舉國上下同時進行的活動：每年夏季，即由官方預測來年立春的準確時間，并根據年月干支，決定取哪一方向的水土做成一條春牛和一尊句芒神像。此后，各級地方官方都據此規定和樣式，也照樣塑制好一套。到了立春那天，皇帝率領百官在京都先農壇前迎春鞭牛，各級地方官員帶領百姓在城郊迎春拜牛。如果立春是在農歷臘月十五之前，句芒就擺放在春牛的前面，表示農事早；如果立春正值歲末年初之際，就讓句芒和春牛并列，表示農事平；如果立春在正月十五以后，句芒就被擺放在春牛身后，表示農事晚。人們根據句芒神的塑像和春牛擺放位置來安排立春農事活動的早晚。

鞭打春牛的場面極熱鬧，依照慣例是首席執行官用裝飾華陽的“春鞭”先抽第一鞭，然后依官位大小，依次鞭打。最終是將一頭春牛打得稀巴爛后，圍觀者一擁而上，爭搶碎土，據說扔進自己家田里，就能豐收吉兆。此外，亦有紙扎春牛的，并預先在“牛肚子”里裝滿五谷，等到“牛”被鞭打破后，五谷流出，亦是豐收的象征。清朝后期，封建政府已不再把農事放在重要位次，迎春鞭牛漸漸由官辦變為民間舉辦的迎春活動。農民自己組織鞭打春牛活動，更加熱鬧了，增添了抬著句芒神和春牛游行、唱迎春歌等許多內容。春牛享受披紅掛彩、招搖過市的待遇，雖然最終不免被打得稀爛，但是內容過程更加豐富了。直到現在，部分地區還保留著鞭打春牛的風俗。

例如，在遼寧義縣，立春之日，人們鞭牛“打春”。打春牛時，拿著紙鞭鞭牛三下，打第一鞭時唱“一鞭風調雨順”，打第二鞭時唱“二鞭國泰民安”，打第三鞭時唱“天子萬年春”。一來打去牛的惰性，二來告訴大家春耕開始了。

2.擲米打春官，中了一年吉利

迎春打春官活動流行于浙江一帶。每年由當地管農事的胥吏，有時是乞丐扮演春官，頭戴無翅烏紗帽，身穿朝服，腳蹬朝靴，坐在四周圍上紅布的明轎中巡游街市，表演幽默風趣的動作。也有拿著“春鞭”邊走邊表演趕牛的。人們前呼后擁紛紛向春官擲米，誰擲中了便一年吉利。

3.咬春：咬食生蘿卜、吃春餅解除瘟疫

咬春又叫“食春菜”，盛行于北京和河北等地，每年立春之日，無論貴賤，家家咬食生蘿卜、吃春餅解除瘟疫，取迎新之意，民間認為吃生蘿卜免疥疾和解除春天困乏。吃春餅，春餅以麥面制作，以小面團搟成薄餅，烙制而成。春餅原料很多，要順利地吃入口中不散，功夫全在春餅的卷法上。卷春餅時，將羊角蔥、甜面醬、切好的清醬肉、攤雞蛋、炒菠菜、韭菜、黃花粉絲、豆芽菜等依次放在春餅上碼齊，把筷子放在春餅上，將春餅的一邊順著筷子卷起來，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一邊，卷好了放在盤子上，再將筷子一根一根地抽出來即可。

4.煨春：燒食春茶升官富貴

煨春是在每年的立春之日，人們燒食春茶的習慣。煨春民俗流行于浙江溫州一帶。最早時的做法是：將朱欒（柚的一種）碎切，再搭配白豆或黑豆，放在茶中食飲，隨后改用紅豆（方言，“豆”與“大”同音）、紅棗、柑橘（“柑”與“官”“橘”與“吉”同音）、桂花（“桂”與“貴”同音）、紅糖合煮，煨得爛熟，稱作“春茶”。飲前先敬家中祖先，然后與家人分食。民間相信吃了春茶，可以明目益智，并取其升官、吉祥、富貴之意。

5.小孩帽上、胸前或袖上戴春雞、佩燕子預示新春吉祥

戴春雞是立春之日古老的風俗。每年立春日，人們用布制作小公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝愿“春吉（雞）”，預示新春吉祥。未種牛痘的孩子，春雞嘴里還要銜一串黃豆，以雞吃豆來寓意孩子不生天花、麻疹等疾病。還有用線穿豆掛于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，認為這樣做，可以使幼兒免患麻疹。前者稱為“禳兒疹”，后者稱為“散疹”。在河南項城，人們剪彩做春雞，大多戴在小孩的頭上或袖上。在山西靈石，立春日用絹做成小孩形狀，俗名春娃，戴在兒童身上。

佩燕子是陜西一帶人民的風俗。每年立春日，人們喜歡在胸前佩戴用彩綢縫制的“燕子”，這種風俗源自唐代，現在仍然在農村中流行。因為燕子是報春的使者，也是幸福吉利的象征。所以許多人家，都在自己廳房正中或房檐下，修建燕子窩，只要你能在房檐的墻壁上，搭上一小頁墊板，上寫“春燕來朝”四字，燕子就可自己建筑起窩來。燕子是候鳥，春天飛到北方，秋天飛到南方。“不吃你家谷子，不吃你家糜子，只在你家抱一窩兒子。”所以向陽人家都喜歡在自己院落房舍里，讓燕子繁殖生息。每年立春這天，人們都喜歡佩戴“燕子”，特別是小孩，父母早就給他（她）們準備好了，他們戴在胸前，手舞足蹈、到處炫耀。

6.送窮節：祭送窮鬼（窮神）

送窮節是古代民間一種很有特色的歲時風俗。傳說窮神是上古高陽氏的兒子廋約，他平時愛好穿破舊的衣服，吃糜粥。別人送給他新衣服穿，他就撕破，用火燒成洞，再穿在身上，宮里的人稱他為“窮子”。正月末，窮子死于巷中，所以人們在這天做糜粥、丟破衣，在街巷中祭祀，名為“送窮鬼”。到了宋朝，送窮風俗依然流行，但送窮的時間提前了，定在正月初六日。《歲時雜記》書中記載在人日前一日，人們將垃圾掃攏，上面蓋上七枚煎餅，在人們還未出門時將它拋棄在人們來往頻繁的道路上，表示已經送走窮鬼了。

送窮節，在山西大部分地區的人家講究“喜入厭出”。這一天，要打掃院落，忌諱到別人家借取東西。壽陽等縣講究早晨從外面擔水，稱為填窮。這一天的飲食多為吃面條。晉南地區講究用刀切面，煮而食之，名為：“切五鬼”。婦女這一天忌諱做針線活，擔心刺了五鬼的眼睛。

7.人類的生日（正月初七）：女媧第七天造出了人

大年初七是中國傳統習俗中的“人日”，是人人的生日。傳說女媧造人時，前六天造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬，第七天造出了人，因此，漢民族認為正月初七是“人類的生日”。正月初七日的“人日”，俗稱“人齊日”，即“七”的諧音。這一天是一個忌諱出門遠行的日子，全家人盡可能團團圓圓，外出的人也要盡量趕回來住。如遇要緊事，也得早晨出門，晚上趕回。等全家人齊全，一個也不缺，才算過好“人日”節。陜西關中地區，初七的早上，家家戶戶要吃一頓長壽面，讓人們長壽，讓老年人“福壽長存”；讓小孩子長了再長，“長命百歲”。陜北一帶還有“用糠著地上，以艾炷炙之，名曰救人疾”，俗為“疾七”的習俗。“疾七”取“疾棄”“疾去”之諧音，隱含祛兇求吉之意。

立春時節主要民俗活動

在古代，“人日”還有戴“人勝”的習俗。“人勝”是一種頭飾，又叫“彩勝”“華勝”，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人貼于屏風或窗戶、戴在頭發上的習俗，因此，“人日”也稱“人勝節”。

南方一些地區還保有人日“撈魚生”的習俗，大家都希望在“人日”這一天，越撈越高，步步高升。撈魚生時，往往多人圍一圓桌，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷大聲地喊道：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，并且要越撈越高，寓意步步高升，年年有余。

8.老鼠嫁女的傳說

老鼠嫁女，亦稱鼠娶親、鼠納婦、老鼠娶親等，是傳統民俗文化中影響較大的題目之一，是在正月舉行的祀鼠活動，其情節“版本”不一。具體日期因地而異，有的地方在正月初七，有的地方在正月初十，也有的地方在正月十四的夜半，有的地方在正月二十五。

傳說很久很久以前，一對年邁的老鼠夫婦住在陰濕寒冷的黑洞里，眼看著自己如花似玉的女兒一天天長大。夫妻倆許諾，要為閨女找一個最好的婆家，要讓閨女擺脫這種不見天日的生活。于是，老鼠夫婦出門尋親。剛一出門，看見天空中雄赳赳的太陽。他們琢磨著，太陽是世間最強大的，任何黑暗鬼魅，都懼怕太陽的光芒。女兒嫁給太陽，不就是嫁給了光明嗎？太陽聽了老鼠夫婦的請求，皺著眉頭說：“可敬的老人們，我不是你們想象的那樣強壯，黑云可以遮住我的光芒。”老鼠夫婦啞口無言。于是，來到黑云那里，向黑云求親。黑云苦笑著回答：“盡管我有遮擋光芒的力量，但是只需要一絲微風，就可以讓我‘云消霧散’。”老鼠夫婦尋思著，找到了克制黑云的風。風笑道：“我可以吹散黑云，但是只要一堵墻就可以把我制服！”老鼠夫婦又找到墻，墻看到他們，露出恐懼的神色：“在這個世界上，我最怕你們老鼠，任憑再堅固的墻也抵擋不住老鼠打洞，最終崩塌。”老鼠夫婦面面相覷，看來還是咱們老鼠最有力量。兩個老人商量著，我們老鼠又怕誰呢？對了！自古以來老鼠怕貓！于是，老鼠夫婦找到了花貓，堅持要將女兒嫁給花貓。花貓哈哈大笑，滿口答應了下來。在迎娶的那天，老鼠們用最隆重的儀式嫁出最美麗的女兒。意想不到的悲劇發生了，花貓從背后竄出，一口吃掉了自己的漂亮新娘。

在北方部分地區，老鼠嫁女的這天晚上，人們早早休息。家家戶戶不點燈、不出聲的意思是為老鼠嫁女提供方便，生怕驚擾了它們嫁女的好事。