肝

肝臟是人體內(nèi)臟里最大的器官，位于腹部右上方。它對人體各項功能起著重要作用。我們的心臟，能夠有力并有規(guī)律地跳動、不斷地由血管泵出新鮮的血液；我們吃的食物，能夠完全被消化和吸收；我們的大腦和小腦，能夠保持正常的功能，以及我們的肌肉結(jié)實和富有彈性——這一切都依靠著肝臟。肝臟細胞能夠控制和調(diào)解體內(nèi)各種物質(zhì)，使所有器官都能順利地運作。更重要的是，肝臟是人體解毒的總機關(guān)，具有分解細菌、酒精和其他毒素的功能。當毒素侵入時，肝臟里的轉(zhuǎn)氨酶便會將毒素分解，使人體產(chǎn)生抗體，以后再有同樣的毒素侵入時，就無法傷害人體了。簡單地說，肝臟分解毒素，并且供應(yīng)充足的營養(yǎng)素，使人體維持一定的免疫系統(tǒng)功能。我們在日常生活中所攝取的食物，有些是含有毒素的（如半熟的海鮮），需要依靠肝臟來分解這些毒素。另一些食物在消化后，就會腐敗、發(fā)酵而產(chǎn)生毒素，無法被小腸吸收，毒素就會被送往肝臟。如果肝臟功能變?nèi)酰瑹o法完全解毒的話，毒素就會被送至心臟。然后，隨血液循環(huán)遍布全身從而引發(fā)人體各種疾病。

可見，肝臟損壞是一件很嚴重的事，因為它能夠隨時隨地置人于死地，發(fā)現(xiàn)時也可能已經(jīng)太遲了。最常見的肝臟疾病有甲型肝炎或乙型肝炎、中毒性肝炎、肝硬化或是肝癌等疾病。其中，最為嚴重的是肝癌。

1　常見健康問題

肝炎

肝炎是常見的嚴重傳染病之一，許多肝炎病例沒有被診斷出來，是因為被誤診為了流感。肝炎之所以嚴重是因為它擾亂了肝臟的許多功能，其中包括產(chǎn)生膽汁幫助消化、調(diào)節(jié)血液化學(xué)成分、清除血液中潛在毒物的作用。

通常急性肝炎持續(xù)2～3周，完全恢復(fù)需要9周。另外，一些病例發(fā)展為慢性肝炎，即肝臟病變持續(xù)6個月或6個月以上。慢性肝炎可導(dǎo)致肝硬化或死亡。

男性患肝炎的概率高于女性，尤其是病毒性肝炎，同樣感染乙型肝炎病毒后，女性多成為病毒攜帶者，而男性多發(fā)病。專家認為，這是因為男性免疫功能相對活躍，它在清除病毒時，會攻擊受感染的肝細胞，從而引起轉(zhuǎn)氨酶升高。

癥狀

常見肝炎癥狀有：厭油、食欲不振或下降、乏力、懶動、低熱、肌肉或關(guān)節(jié)痛、下肢酸困不適、稍加活動則難以支持、惡心、嘔吐及腹脹（往往食后加重）。

傳播途徑

甲型肝炎的傳播途徑。甲型肝炎主要經(jīng)糞便、口腔傳播。糞便中排出的病毒通過污染的手接觸食物等感染，以日常生活接觸為主要方式，通常引起散發(fā)性發(fā)病，如被污染的水產(chǎn)品，可導(dǎo)致局部地區(qū)暴發(fā)流行。通過注射或輸血傳播的機會很少。

乙型肝炎的傳播途徑。乙型肝炎的傳播途徑包括：輸血、血制品以及使用污染的注射器或針刺等；母嬰垂直傳播（主要通過分娩時吸入羊水，產(chǎn)道血液，哺乳及密切接觸，通過胎盤感染者約5%）；性接觸傳播。此外，尚有經(jīng)吸血昆蟲（蚊、臭蟲、虱等）叮咬傳播的可能性。

丙型肝炎的傳播途徑。丙型肝炎的傳播途徑與乙型肝炎相同，而以輸血及血制品傳播為主，且母嬰傳播不如乙型肝炎多見。

丁型肝炎的傳播途徑。丁型肝炎的傳播途徑與乙型肝炎相同。

戊型肝炎的傳播途徑。戊型肝炎主要通過糞便、口腔傳播，水源或食物被污染可引起其暴發(fā)流行，也可經(jīng)日常生活接觸傳播。

病因

病毒感染。多種肝炎病毒均可引起肝炎。其具有傳染性強、傳播途徑復(fù)雜、流行面廣泛、發(fā)病率高等特點。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎5種，近年又發(fā)現(xiàn)有乙型肝炎和庚型肝炎。其中甲型和戊型肝炎具有自限性，一般不會轉(zhuǎn)為慢性，少數(shù)可發(fā)展為肝硬化。慢性乙型肝炎與原發(fā)性肝細胞癌的發(fā)生有密切關(guān)系。

藥物或化學(xué)毒物。許多藥物和化學(xué)毒物都可引起肝臟損傷，發(fā)生藥物性肝炎或中毒性肝炎。對肝臟的損害程度取決于藥物或化學(xué)毒物的服用或接觸劑量的時間，以及個體差異。長期服用或反復(fù)接觸藥物和化學(xué)毒物，可導(dǎo)致慢性肝炎，甚至肝硬化。

肝硬化

肝硬化是各種原因所致的肝臟慢性、進行性的彌漫性改變。其特點是一種病因或數(shù)種病因反復(fù)、長期損傷肝細胞，導(dǎo)致肝細胞變性和壞死。根據(jù)病因不同可分為病毒性肝炎肝硬化、酒精性肝硬化、代謝性肝硬化、膽汁性肝硬化、瘀血性肝硬化、自身免疫性肝硬化和隱源性肝硬化。本病多見于男性。起病時多隱匿，病程緩慢。在我國肝硬化比較常見，大多數(shù)為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化。肝硬化早期經(jīng)過積極防治，可以逆轉(zhuǎn)或不再進展，但晚期將嚴重影響患者生活質(zhì)量，甚至危及生命，因此肝硬化的防治非常重要。

癥狀

早期無明顯癥狀，部分患者是在體檢或剖腹手術(shù)時偶然發(fā)現(xiàn)，或僅有胃不舒服、惡心、嘔吐、肝區(qū)脹痛不適等癥狀。早期特征為肝大。晚期癥狀明顯，肝臟縮小變硬、脾腫大、脾功能亢進、腹水等。

防治

增強信心，保持樂觀的情緒，積極配合治療。

專家認為，靜養(yǎng)比藥物治療效果更好，更能提高肝臟自身免疫力。

戒酒。大量研究表明，酒精對肝臟有直接的損傷作用，患者切不可掉以輕心。

飲食宜以高熱量、高蛋白質(zhì)、維生素豐富而易清化的食物為主。忌過多攝入脂肪，尤其是動物脂肪。

脂肪肝

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。正常人肝內(nèi)脂肪占肝臟濕重的3%～5%，其中2/3為磷脂，1/3為甘油三酯、膽固醇及脂肪酸。由于各種原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，導(dǎo)致脂類物質(zhì)的動態(tài)失衡，過量的脂肪在肝細胞內(nèi)蓄積，若蓄積的脂肪（主要是甘油三酯）含量超過肝臟濕重的5%，或在組織學(xué)上有50%以上肝細胞脂肪化，即稱為脂肪肝。

脂肪肝的主要病因

2　保健和護理

肝保健有一個十六字要訣：“合理膳食，控制體重，適量運動，慎用藥物。”做到這些，我們不僅可以遠離脂肪肝，還可以將肥胖癥、高血壓、高血糖等拒之門外。

盡量少飲酒。酒能傷肝，這是每個好飲者都該注意的問題。

均衡食物。吃飯時要安排特定的食物，每天1杯牛奶，1個雞蛋，100克精瘦肉，3種蔬菜，2種水果。這些食物對延緩肝臟組織的老化，加速肝細胞的修復(fù)、更新與解毒能力的增強大有裨益。

多喝開水。每天3～4次，每次1杯。

謹防被污染的食物。一些食品和瓜果蔬菜受到農(nóng)藥、化肥和其他有害物質(zhì)的污染，也會給肝臟帶來嚴重威脅。男性比女性更容易忽視生活細節(jié)，他們宣揚“不干不凈吃了沒病”，這埋下了健康的隱患。

多運動。缺乏運動不只讓你發(fā)胖，過剩的脂肪向身體中部堆積，肝細胞被脂肪塞滿，自然失去了正常的功能。而且，比起首先會在腿部和臀部發(fā)胖的女性而言，脂肪在腹部首先堆積的男性更容易受到脂肪肝的傷害。

不可過補。大多數(shù)男性因工作生活壓力大而試圖采用各種補藥來強身健體，殊不知“是藥三分毒”，肝臟首當其沖。長期過量服藥，難免危及肝臟健康。

除了注意飲食衛(wèi)生之外，最有效的手段是去接種甲型肝炎、乙型肝炎疫苗。隔3年去做一次乙型肝炎抗體檢測，然后考慮是不是進行加強免疫，可以最大限度保護肝臟。

拒絕怒、憂等負面情緒。人在情緒劇烈波動時，體內(nèi)激素分泌失去平衡，導(dǎo)致血液循環(huán)障礙，影響肝的血液供應(yīng)，使肝細胞因缺血而死亡。