綠茶：營養最豐富的清火“特飲”

綠茶是我國生產歷史最久的茶類，以茶樹最嫩的芽葉殺青、揉捻、干燥等一系列工序制作而成。綠茶是所有茶類中品種最多的一種，代表茶葉有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂綠茶、君山銀針、信陽毛尖等。

綠茶在制作過程中未經殺青、發酵，茶葉中的許多成分如茶多酚、維生素等得到了較好的保留，用溫水沖泡后，清湯綠葉，芳香四溢，沁人心脾。

保健功效

綠茶性涼，微寒，有助于降火，適合體質偏熱、易上火的人飲用。春天陽氣生發，容易肝火旺，適量飲用綠茶有助于清肝明目。胃火旺、心火上炎的人多喝綠茶，有助于清熱解毒、清心除煩。

適合人群

除未成年人及患病者外，普通人群春夏季節都適合飲用綠茶，以下人群尤為適宜：

辦公室白領 綠茶中含有的脂多糖具有良好的防輻射功能，經常面對電腦，下班后低頭看手機、平板電腦的辦公室白領每日堅持飲用1～2杯綠茶，對身體健康非常有益。綠茶還有提神醒腦、消除疲勞的作用，每天下午飲一杯綠茶，有助于你保持良好的精神狀態。

經常應酬的人 綠茶具有解毒、清肝的作用，經常應酬喝酒、吸煙的人堅持每天飲用1～2杯綠茶，可促進身體排毒，保護肝臟。

三高人群 綠茶含有較多的茶多酚、氨基酸、維生素C等營養成分，這些成分有抗氧化、降血糖、降血壓、降血脂等作用，三高人群適量飲用綠茶，有助于保持身體健康。