我們走進了那家名叫“西貢”（越南城市，現名胡志明市）的越南小餐館——該店出品的炒鴨雜就是萊尼的日常主食，因為用他的話來說，這道菜里面用的蠔油多得可以讓人“躺進去泡個澡”。柜臺后面站著餐館的主人——向。這是一名為人友好、身材消瘦、年紀很難說清楚的男人，他用刀切蔬菜的速度快得嚇人。他的小餐館經常面臨停業整頓，問題并不在于衛生，而是因為，向始終覺得德國食品監控條例大大限制了自己的烹飪藝術——他烹煮的食材...