1.1　概述

包裝的萌芽可以追溯到人類最原始的時代。在人類最早從事生產勞動時，生產出的產品其實就有簡單包裝，只不過那個時候的包裝僅僅是為了實現對產品的盛裝、儲藏或攜帶。我們在博物館中看到的彩陶與青銅器等器皿（如圖1-1所示），其中的許多便是盛器。陶罐、陶盆以及用植物的葉子、果殼，葫蘆，竹筒，動物的貝殼、獸皮等盛裝物品、保藏食品?？梢哉f是最早的包裝。在自然界也存在許多天然形成的外包裝，如雞蛋殼、豆莢、山竹等水果的外殼，能夠非常好地保護果實和種子，被視為自然界聰明的包裝（圖1-2、圖1-3）。

隨著生產力的提高，人類進入了新的歷史發展時期。手工業使勞動分工有了根本性的提高。商品交換成了產品交換的主要形式，包裝在功能上也就有了根本性的變化。從張騫出使西域到鄭和下西洋，包裝為物品的保存、遠距離運輸與交換創造了條件。

人們熟悉的成語買櫝還珠的故事則反映了包裝的藝術性古已有之。

1.1.1　包裝的概念

談到包裝，不同國家、不同時期人們賦予它不同的內涵。

《辭?！分袑Α鞍迸c“裝”的定義是這樣的。

“包”：包藏、包裹、收納。指用一定的材料把東西裹起來，其根本目的是使東西不易受損，方便運輸和儲存。這是實用科學的范疇，屬于物質的概念。

“裝”：裝束、裝扮、裝載、裝飾與樣式、形貌，指把包裹好的東西用不同的手法進行美化裝飾與修飾點綴，使包裹在外表看上去更漂亮。這是美學范疇，屬于文化的概念。

包裝與產品密不可分。有了產品就要有包裝加以保護。“包裝”的概念是將“包”與“裝”的定義合理有效地融為一體，它包含著以下一些意義——保護、整合、運輸、美化（圖1-4）。

我國國家標準《包裝術語　第1部分：基礎》（GB/T 4122.1—2008）中確認：包裝是為在流通過程中保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動。

世界各國對包裝的含義有不同的理解，說法也不盡相同，但基本意思是一致的，都以包裝的功能作用為其核心內容。美國把包裝定義為：使用適當的材料、容器，并施于技術，使其能實現產品安全到達目的地——即在產品輸送過程中每一階段，即使受到外來影響，皆能保護其內裝物，而不影響產品價值。日本對包裝的定義為：“在物品的運輸、保管、交易或使用當中，為了保護其價值與原狀，用適當的材料、容器等加以保護的技術和狀態?！奔幽么髮Πb的定義為：將產品由供應者送到顧客或消費者手中，而能保持產品完好狀態的工具。英國對包裝的定義為：為貨物的運輸和銷售所做的藝術、科學和技術上的準備工作。

過去人們認為包裝是用器具去容納物品的，或對物品進行裹包、捆扎等的操作，僅僅起容納物品﹑方便取用的作用，這樣的理解顯然是片面的。

現在人們對包裝賦予了更廣泛的含義，它以系統論的觀點，把包裝的目的、要求、構成要素、功能作用以及實際操作等因素聯系起來，形成了一個完整的概念。即生產企業對所生產的產品，選用具有保護性、裝飾性的包裝材料或包裝容器，并借助適當的技術手段，實施包裝作業，以達到規定的數量和質量；同時設法改善外部結構，降低包裝成本，從而在流通直至消費的整個過程中，使產品容易儲存、搬運，防止產品破損變質，不污染環境，便于識別應用和回收廢料，有吸引力、廣開銷路、不斷促進擴大再生產。

現代的包裝，已不僅僅是簡單的保護和容納產品，而是發展成為溝通生產與消費的橋梁，包裝設計作為一種重要的文化現象，已成為人類經濟活動中的自覺行為，在其發展過程中已由過去的產品包裝升華為當今的文化包裝。這就是包裝設計在21世紀所擁有的新的文化內涵。一個人的裝束能反映他的思想和修養層面，包裝設計也能反映出產品、品牌、企業等不同的內涵。融工業生產、科學技術、文化藝術、民俗風貌等多種元素為一體的包裝，不僅可以保護、宣傳商品，更可以促銷商品和提高商品的附加價值。銷售包裝是保護功能和藝術美感的融合，是實用性和新穎性的創新結合。成功的包裝促銷是生產者的意念心理，創造者的思維心理和購買者的需求心理的共鳴。商品銷售包裝只有把握消費者的心理，迎合消費者的喜好，滿足消費者的需求，激發和引導消費者的情感，才能夠在激烈的商戰中脫穎而出，穩操勝券（如圖1-5所示）。

總之，包裝是使產品從生產企業到消費者手中保證其使用價值和價值順利實現而具有特定功能的系統。同時包裝又是商品的重要組成部分，是實現商品價值和使用價值的手段，是商品生產與消費之間的橋梁，與人們的生活密切相關（圖1-6）。

1.1.2　包裝的基本功能

人們的生活與生產離不開包裝，是因為包裝具有多種功能，大致可概括為以下三種基本功能。

（1）保護功能

包裝的保護功能是最基本，也是最重要的功能。其一，它應能保護產品在物流過程中不受到質量和數量上的損害或損失。商品在流通過程中，對其產生傷害的因素有溫度、濕度、氣體、放射線、微生物、昆蟲、鼠類等，它們均可能損害包裝，危害產品；商品在運輸、裝卸、貯存過程中，因人為因素的操作不慎或不當，商品有可能受到沖擊、振動、跌落而損傷，或因堆放層數過多而壓壞。因此，應根據不同產品的形態﹑特征﹑運輸環境﹑銷售環節等因素，以最適當的材料、設計合理的包裝容器和技術，賦予包裝充分的保護功能，保護內裝產品的安全。其二，對危險貨物采用特殊包裝，注意防止其對周圍環境及人和生物的傷害（圖1-7）。

（2）方便功能

現代商品包裝能為人們帶來許多方便，這對提高工作效率和生活質量，都發揮重要作用。包裝的方便功能應體現在如下幾方面。

① 方便生產　包裝要適應生產企業機械化、專業化、自動化的需要，兼顧資源能力和生產成本，使兩者之間有機地配合起來，提高勞動生產率。

② 方便儲運　對每件包裝容器的質量、體積（尺寸、形態等），均應考慮各種運輸工具的方便裝卸，便于堆碼；也應考慮人工裝卸貨物的重量一般不超過20kg；同時還要考慮流通過程中入庫，商店、住宅儲藏堆碼方式，貨架陳列效果，消費者室內擺設、保管等。

③ 方便使用　合適的包裝，應使消費者在開啟、使用、保管、收藏時感到方便。如用膠帶封口的紙箱、易拉罐、噴霧包裝、便攜式包裝等，以簡明扼要的語言或圖示，向消費者說明注意事項及使用方法，方便使用（圖1-8）。

④ 方便處理　指部分包裝具有重復使用、回收再生，如各種材料的周轉箱，啤酒、飲料的玻璃瓶，包裝廢棄物（紙包裝、木包裝、金屬包裝等）的回收再生復用，有利于節省資源，保護環境。

如圖1-9所示的雞蛋包裝創意設計，設計師的目標是設計一個使用少量材料的創新的包裝。它是由紙盒折疊而成。雞蛋放入橢圓形切割口。消費者可以通過上部的轉折點放雞蛋。

（3）銷售功能

包裝如無聲的推銷員，好的包裝能吸引消費者的注意，激發購買欲望。包裝的銷售功能是通過包裝設計來實現的。優秀的包裝設計，以其精巧的造型、合理的結構、醒目的商標、得體的文字和明快的色彩等藝術語言，直接刺激消費者的購買欲望，并導致購買行為。有些包裝還具有潛在價值，如美觀適用的包裝容器，在內裝物用完后還可以用來盛裝其他物品。造型獨特別致的容器，印刷精美的裝飾，不但能提高商品售價，促進商品銷售，同時還可以作為藝術鑒賞品收藏。

現代包裝設計往往同時具備保護、方便及銷售功能，例如彪馬（PUMA）聰明鞋盒創意包裝，在環保上做足了功夫。2012年彪馬（PUMA）正式宣布推出“聰明小盒子（clever little bag）”這個新包裝企劃，凡是購買彪馬（PUMA）鞋，消費者將會獲得一個可重復使用的環保鞋袋，內里剛好能固定一個五面方盒型的硬卡紙，沒有平時附加的牛油紙等額外包裝紙。據稱，每個包裝除了能節省比傳統鞋盒使用65%紙料外，在運輸、儲存及制造過程中，每年節省了最少60%的燃料消耗（圖1-10）。

1.1.3　包裝的分類

（1）按包裝材料分類

① 紙包裝　如紙袋、紙杯、紙盤、紙瓶、紙盒、紙箱等。

② 塑料包裝　如塑料袋、塑料瓶、塑料盒等。

③ 金屬包裝　如馬口鐵罐、鋁罐等，如馬口鐵易拉罐的飲料包裝（圖1-11）。

④ 玻璃、陶瓷包裝　如玻璃瓶、瓷瓶、陶瓷缽等。

⑤ 木包裝　如木桶、木盒、木箱等。

⑥ 纖維制品包裝　如麻袋、白布袋等，例如麻袋制成的大米、茶葉、谷物、堅果等食品包裝（圖1-12）。

⑦ 復合材料包裝　如用紙、鋁箔、塑料、金屬等復合材料制成的袋、盒、箱等，食品、藥品、化妝品包裝經常使用（圖1-13）。

⑧ 天然材料包裝　如草袋、竹筐、條簍等，如圖1-14～圖1-16所示。

（2）按包裝容器的特性分類

① 按形態分　有盒類包裝、箱類包裝、袋類包裝、瓶類包裝、罐類包裝、壇缸類包裝、管類包裝、盤類包裝、桶類包裝、筐簍類包裝等。

② 按剛性分　有軟包裝、硬包裝和半硬包裝。

③ 按特征分　有固定包裝、可拆卸包裝、折疊式包裝。

④ 按質量水平分　有高檔包裝、中檔包裝和普通包裝。

⑤ 按密封性能分　有密封包裝和非密封包裝。

⑥ 按造型特點分　有便攜式、易開啟式、開窗式、透明式、懸掛式、堆疊式、噴霧式、組合式與禮品包裝等（如圖1-17、圖1-18所示）。

（3）按包裝技術分類

按包裝所采用的技術方法來分類，如防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、防蟲包裝、防震包裝、防銹包裝、防火包裝、防爆包裝、防盜包裝、防偽包裝、防燃包裝、防腐蝕包裝、防輻射包裝、保鮮包裝、速凍包裝、兒童安全包裝、透氣包裝、阻氣包裝、真空包裝、充氣包裝、滅菌包裝、冷凍包裝、施藥包裝、藥品包裝、壓縮包裝、危險品包裝等。

（4）按包裝的功能分類

按包裝在物流過程中的使用范圍分為運輸包裝、銷售包裝和（運銷）兩用包裝；銷售包裝又可分為整合包裝、個體包裝和組合包裝。

（5）按包裝適用的群體分類

有民用包裝、軍用包裝和公用包裝。

（6）按包裝產品分類

主要有食品包裝、藥品包裝、化妝品包裝、紡織品包裝、玩具包裝、文化用品包裝、儀器儀表包裝、小五金包裝、家用電器包裝等。

（7）按產品形態分類

按產品的物理形態區分，主要有固體（粉、粒、塊狀）包裝、流體（液體、氣體、半流體、黏稠體等）包裝和混合物體包裝。

（8）按包裝層次分類

包裝層次是專指對商品體而言，即對商品體的層次包裝，通常稱為一級包裝、二級包裝、三級包裝，或稱為內包裝、中包裝和外包裝。外包裝的作用是保護商品和美化商品，如用玻璃瓶盛裝的酒，外面再用紙板盒包裝就是典型的外包裝（如圖1-19所示）。

包裝分類的意義在于：

① 包裝經科學分類后，便于各級職能。部門進行信息化管理。

② 便于包裝行業制訂包裝法規、包裝標準等以約束相關部門。

③ 便于分工和協作。包裝是一個較大的集合整體，實現現代化管理，需要各部門的分工與協作，系統清晰、層次分明的包裝分類可強化管理，便于不同包裝企業間的協作與配合，同步發展。

④ 便于包裝教育、包裝研究、包裝展覽、學術交流等工作的順利進行。

總之，包裝可以從不同角度加以分類。包裝的管理部門、生產部門、使用部門、儲運部門、科研部門、教育部門等，可選擇適合自己特點和要求的分類方法用于實際，以利于本系統工作的有序進行。